Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
サクサクの衣をまとったチキンフライは少量の油で揚げ焼きにして後片付けもかんたん!付け合せとカラフルなスープと合わせれば、自然と野菜もたっぷり食べられる献立です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】やわらか鶏チーズフライBBQソース
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ピーマンなどを一緒に揚げ焼きにするのもおすすめ。
北海道地震の影響による一部商品の原料不足で、タレをお届けできない可能性がございます。
その場合は、タレのレシピをおつけしますので何卒ご了承ください。
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◆国産味付け済みやわらかチキン・・・360g
かぼちゃ・・・135g
フリルレタス・・・1袋
化学調味料無添加 BBQソース・・・3袋
保存料不使用パン粉・・・30g
粉チーズ・・・1袋
化学調味料無添加 シーザードレッシング・・・1袋
◎小麦粉A(衣用)・・・大さじ2
◎水・・・大さじ2
◎塩・こしょう・・・少々
小麦粉B(粉付け用)・・・大さじ1
サラダ油・・・適量
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1フリルレタスとかぼちゃは2cm角に切る。かぼちゃは耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジで500Wで2分加熱する(やけどに注意!)。ボウルなどに◎を入れて混ぜ合わせて下衣を作る。別のボウルや皿に、パン粉と粉チーズを混ぜ合わせて揚げ衣を作る。
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2鶏肉は水気を切ってからビニール袋に入れ、小麦粉Bをまぶす。フライパンに5mmほどの深さの油を加え、弱火で熱する。
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32の鶏肉に1で合わせた下衣→混ぜ合わせたパン粉と粉チーズの順で衣付けし、フライパンに入れる。
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43を弱めの中火で約4分、途中裏返しながらこんがりと色付くまで揚げ焼きにして火を通す。
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5揚げたてのうちに4を皿に盛り、BBQソースを添える。1のレタスとかぼちゃを合わせて盛り、シーザードレッシングを加減してかける。(冷めてしまった際はトースターで温めなおすのがおすすめ)
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【3人前】リボンパスタのトマトコンソメスープ
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ベーコンやウインナーを加えればさらにおいしく!
※アップルピーマンの収量不足により、じゃがいもとパセリに代えてお届けします。
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玉ねぎ・・・120g
じゃがいも・・・90g
有機リボンパスタ・・・30g
化学調味料無添加 チキンコンソメ・・・1袋
化学調味料無添加 トマトソース・・・2袋
オリーブオイル・・・大さじ1と1/2
水・・・550cc
塩・・・3つまみ
こしょう・・・適量
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1よく洗ったじゃがいもは、芽をとり除き、皮をむいて1cmの角切りにする。玉ねぎも1cmの角切りにする。
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2鍋にオリーブオイルを入れ中火にかける。1の野菜とにんじんを加えて2-3分炒め、全体をしんなりさせる。
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32の鍋に水を加え強火にかける。ひと煮立ちしたら、リボンパスタを加えて4分煮る。コンソメ、トマトソースを入れてさらに2分煮る。パスタを1個食べてみて固ければ、1分ほど追加加熱する。
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4塩・こしょうで味をととのえ、器に盛る。仕上げにちぎったパセリを散らす。(パスタがふやけないよう、出来たてを召し上がれ。)
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