Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
バラ肉の濃厚な旨みをたっぷりきのこと玉ねぎにまとわせた、食べ応え◎のハヤシライス。思わずおかわりしたくなる、幅広い世代に楽しんでいただける味です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】子どもよろこぶ!ポークハヤシライス
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マッシュルームや角切りトマトをプラスしても。
※台風等の影響により、パセリを枝豆に、マイタケをエリンギに代えてお届けします。
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アグラダ三元豚バラスライス・・・300g
玉ねぎ・・・180g
ふぞろいしめじ・・・70g
エリンギ・・・50g
枝豆・・・30g
化学調味料無添加デミグラスソース・・・1袋
中濃ソース・・・1袋
塩A(炒め用)・・・小さじ1/2
こしょう・・・適量
ケチャップ・・・大さじ3
塩B(煮込み用)・・・ふたつまみ
水・・・300cc
ごはん・・・お茶碗3杯分(目安450g)
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1洗った枝豆は水がついたままラップで包む。電子レンジ500Wで1分加熱したら水にくぐらせ、粗熱をとっておく。エリンギは縦半分に切り、横に薄切りにする。豚肉は2cm幅に切る。
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2両手鍋に豚肉と玉ねぎを入れ、中火で2分炒める(焦げ付かないように注意)。しめじとエリンギ、塩A、こしょうを加え、さらに1分炒める。
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32にデミグラスソース、ケチャップ、塩B、水、中濃ソースを加え、時々かき混ぜながら中火で6-7分煮込む。
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4皿にごはんを盛り、3をかける。仕上げに1の枝豆をさやからとり出し、カレーの上にのせる。
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【3人前】つぶつぶコーンのポテトサラダ
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ゆでたまごやツナ、ハムなどを加えて食べ応えUP!
※台風の影響によるきゅうりの収量不足により、ミニトマトに代えてお届けします。
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じゃがいも・・・160g
ミニトマト・・・3個
使い切り スイートコーン・・・1缶
白すりごま・・・1袋
塩・・・ふたつまみ
マヨネーズ・・・大さじ1
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1ミニトマトは、1個あたり2等分に切る。
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2じゃがいもは芽をとり除いて皮をむき、1cm幅の輪切りにする。耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ500Wで4分加熱する。
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32に、下準備で汁気を切ったコーンの1/2量を加え、じゃがいもとコーンを一緒にフォークの背などで潰す。マヨネーズ、すりごま、塩を加え、全体を混ぜ合わせる。(味をみて足りなかったら塩(分量外)を加えても)
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4全体に味がなじんだら器に盛り付け、残りのコーンを上からかける。1のミニトマトを添える。
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