Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
カリカリベーコンときのこの旨味溶け出したガーリックバター醤油ソテーは香ばしくおいしさ◎シャキッとしたほうれん草とルッコラの上にのせてからめながら召し上がれ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
-
[Kit]ルッコラ、ベーコン、きのこガーリック醤油
-
生ハムや炒め玉ねぎを加えても。
-
無塩せきベーコン・・・1袋
ルッコラ・・・30g
サラダほうれん草・・・1袋
エリンギ・・・50g
マイタケ・・・60g
ディル・・・1g
おろしにんにく・・・2袋
粒マスタード・・・1袋
オリーブオイル・・・大さじ1
醤油・・・小さじ1
バター・・・10g
-
-
1ルッコラとほうれん草は水気を切って3cm幅に切り、皿に盛り付ける。エリンギは縦に薄切りにして、食べやすい長さに切る。ベーコンは1cm幅に切る。
-
2フライパンにオリーブオイルを熱し、おろしにんにく、ベーコン、エリンギ、マイタケを加える。中火で2分炒め、醤油を加えてさっと混ぜる。
-
32の火を止め、バター、マスタード、ディルをちぎり加え、全体を混ぜ合わせる。
-
41の葉物の上に3を盛る。仕上げにお好みでオリーブオイル少々(分量外)を回しかける。
-