Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
調理と片付けが特に手軽!チーズ入りの食べやすい味。食べ盛りの方には、このセットにチキンソテーやお魚のムニエルを合わせるのもおすすめです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】シーフードときのこ焼きチーズピラフ
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ホワイトソースやゆでたまごをプラスしてもおいしいですよ。
※シーフードミックスのパッケージは画像と異なる場合があります。
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◆シーフード(いか、ほたて)・・・1袋
ピーマン・・・40g
ふぞろいしめじ・・・120g
おろしにんにく・・・1袋
シュレッドチーズ・・・1袋
バター・・・20g
塩・こしょう・・・適量
ごはん・・・お茶碗大盛り3杯分(600g)
コンソメ・・・小さじ1と1/2
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1ピーマンはみじん切りにする。お子さま用にシーフードが大きくて食べづらい場合は半分に切る。
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2フライパンにバターを熱し、1のピーマンと水気を切ったシーフード、しめじ、おろしにんにく、塩・こしょうを入れ、中火で2分水分を飛ばすように炒める。
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32にごはんを加え、中火で2分ほど全体を炒め合わせる。
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43にコンソメを加え、全体に味をなじませる。味をみて足りなければ、塩・こしょう(分量外)で味をととのえる。
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54のピラフが熱いうちに、耐熱皿に盛る。チーズをのせてトースターで5分ほど焼き、表面にこんがりと焼き目が付いたらできあがり。
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【3人前】クルトン入り!具沢山コンソメスープ
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ベーコンやウインナーを加えてさらに風味をアップさせても。
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玉ねぎ・・・120g
キャベツ・・・120g
にんじん・・・50g
化学調味料無添加 チキンコンソメ・・・2袋
クルトン・・・1袋
サラダ油・・・大さじ1
水・・・450cc
塩・・・小さじ1/3
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1玉ねぎを1cm角に切る。
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2鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ、キャベツ、にんじんを中火で2分ほど焦げないように注意して炒める。
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3野菜がしんなりしてきたら、水、チキンコンソメを加える。ふたをして、沸騰したら弱火にして10分煮る。
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4野菜がやわらかく煮えたら、塩で味をととのえ、器に盛る。仕上げにクルトンを散らしてできあがり。
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