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- 秩父メープルで作ったメープルプリン
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■華やかでやさしい甘み
メープルシロップの香りを活かすため、底にソースはありません。ふんわりと口の中に広がり、華やかでありながらホッとする風味を大切に作りました。限られた時期に限られた量しか採取できない貴重なカエデの樹液にじっくり熱をかけ仕上げたメープルシロップで、なめらかな舌触りのプリンに仕立てました。大人気のこのフレーバーをぜひお楽しみください。 ■貴重な『和』メープル
秩父のカエデの樹木は1本1本成分値を分析するなどしっかりとした管理の下生育されています。『和メープル』は、製造メーカー社員自身も急勾配の山奥に行き、苗植えから樹液採取まで共におこなうなど、産地に何度も足を運び産地と信頼関係を築きあげたからこそ使用できる非常に貴重な素材です。また、売り上げの一部は秩父の森林保全など未来の秩父のために還元されます。メープルシロップといえばカナダをイメージする方が多いと思いますが、実は秩父にもとってもおいしいメープルシロップがあったのです。 ■お召し上がり方
素材の味を最大限引き出すよう作っています。ぜひそのままお召し上がりください。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
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