Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
Oisixの安心安全食材で作るファミレス風の王道メニュー。やさしい味のケチャップライスをとろとろたまごで包みこみ、ウインナー入りの具だくさんソースをかければ完成!
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】ふわとろオムライスお野菜クリームソースで
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ごはんにコーンを混ぜ合わせても!
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◆国産豚のつかいっきりミニポークウインナー・・・1袋
玉ねぎ・・・60g
にんじん(角切り)・・・30g
ふぞろいしめじ・・・30g
パセリ・・・1g
生たまご・・・3個
化学調味料無添加ホワイトソース・・・1袋
化学調味料無添加 トマトソース・・・2袋
サラダ油A・・・大さじ1
牛乳A・・・75cc
塩・・・適量
ごはん・・・お茶碗2杯分(300g)
牛乳B・・・大さじ2
サラダ油B・・・大さじ1×2
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1玉ねぎは縦5mm幅の薄切りにする。ウインナーは1cm幅に切る。片手鍋にサラダ油Aをひき、ウインナー、玉ねぎ、にんじん、しめじを中火で3分ほどしっかりと炒める。
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2玉ねぎがしんなりしたら、ホワイトソース、牛乳A、塩を加え混ぜ、表面がふつふつしてきたら弱火にして時々混ぜながら2分煮る。
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3ボウルにごはん、トマトソースを入れて混ぜ、1人分ずつ皿に盛る。小鉢などに、たまごと牛乳Bを混ぜ合わせる。
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4フライパンにサラダ油B大さじ1をひいて、うっすら煙が出るくらいに強火で熱する。(やけどに注意!)3のたまご液の半量を入れ、フライパンをゆすりながら「の」の字を6回書いて火を消す。
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53のごはんに4のたまごをのせ、2のソースをかける。人数分繰り返し、仕上げに大人用に洗ったパセリをちぎって散らす。
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