Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
カレーで煮た鶏団子と野菜に、ホワイトソースをたっぷりからめて焼き上げます。副菜のサラダはさっと洗ってドレッシングをかけてできあがりの、手間いらず。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】鶏団子とお芋となすカレーチーズ焼き
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ベーコンを加えたり、ごはんにのせてドリアにしても。
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◆ひとくち鶏団子・・・240g
じゃがいも・・・2個
なす・・・2本
玉ねぎ・・・150g
パセリ・・・1g
化学調味料無添加ホワイトソース・・・2袋
カレールゥ(甘口)・・・1袋
シュレッドチーズ・・・2袋
サラダ油・・・大さじ1
塩・・・3つまみ
水・・・150cc
牛乳・・・大さじ3
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1じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切る。ラップで包み、電子レンジ500Wで3分加熱する。なすは縦半分に切り、ひと口大の乱切りにする。(ピーラーで皮を縞目にむくのもおすすめ)
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2フライパンに油を熱し、1のじゃがいも、玉ねぎ、なすを入れて塩を振り、中火で4分炒める。鶏団子を入れさらに2分炒める。
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32にホワイトソース、カレールゥ、水、牛乳を入れる。途中混ぜながら中火で4-5分煮る。(味が濃ければ水や牛乳を足しても)
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4野菜がやわらかくなったら、グラタン皿などの耐熱皿に盛る。チーズを振り、トースターで5分ほど焼く。
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5チーズがこんがりと焼けたら、大人用にパセリをちぎって散らす。
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【3人前】オニオンガーリックで!レタスサラダ
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ツナやせん切りのハムを加えるのもおすすめ。
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にんじん・・・50g
フリルレタス・・・1袋
玉ねぎドレッシング・・・1袋
おろしにんにく・・・1袋
・・・なし・・・
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1ざるににんじんを入れ、さらにレタスをちぎり入れてさっと洗い、水気を切る。
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2玉ねぎドレッシング、おろしにんにくを小鉢などに混ぜ合わせる。(おろしにんにくは加減しながら加えて)
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3食べる直前に1の野菜を皿に盛り、2のドレッシングをかける。
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