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Kit2人前/飯島さんのとっておき豚しょうが焼き
主菜: 飯島さんのとっておき豚しょうが焼き
副菜: 飯島さんのさっぱりポテトサラダ

Chef's Profile

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フードスタイリスト  飯島奈美

東京生まれ。NHK連続テレビ小説「ごちそうさん」など、TV・CM・広告を中心に活動。「かもめ食堂」「海街ダイアリー」など映画のフードスタイリングも手がける。

飯島さん監修!下味を付けずにお肉をこんがり焼いて仕上げるしょうが焼き。合わせ調味料の味わいがしっかりと効いて白いごはんにぴったり!ほんのり梅風味のポテトサラダと合わせて定番料理をさらにおいしく!

一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。

  • 主菜

    【2人前】飯島さんのとっておき豚しょうが焼き

  • トマトや、ゆでたブロッコリーを添えても。

きゅうりは主菜・副菜で使用します。

  • お届けする食材

    北海道ポークローススライス・・・240g

    四万十のしょうが・・・10g

    きゅうり・・・1/2本

    キャベツ・・・130g


    ご用意いただく食材

    ◎醤油・・・大さじ1と1/2

    ◎みりん・・・大さじ1と1/2

    ◎酒・・・大さじ1と1/2

    ◎砂糖・・・小さじ1

    サラダ油・・・小さじ1


    フライパン

    1. 1しょうがは皮付きのまま小鉢などにすりおろして、◎の調味料と合わせる。副菜の残りのきゅうり1/2本を斜め薄切りにし、キャベツとともに皿に盛る。

    2. 2フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を1枚ずつはがして強めの中火で1‐2分ほど焼き、余分な脂をペーパーなどで拭きとる。

    3. 3豚肉の片面に焼き目が付いたら裏返し、強火で30秒-1分ほど両面がこんがりするまで焼く。1の調味料を加えて豚肉全体にからめ、たれは残して、豚肉のみ1の皿に盛る。

    4. 4フライパンに残ったたれを少し煮詰め、豚肉の上からかける。添えたキャベツはたれにからめて食べたり、お好みでマヨネーズ(分量外)をかけても。

  • 副菜

    【2人前】飯島さんのさっぱりポテトサラダ

  • ゆでたまごやハムを加えるとより華やかな仕上がりに。

  • きゅうりは主菜・副菜で使用します。

  • お届けする食材

    じゃがいも・・・2個

    きゅうり・・・1/2本

    玉ねぎ・・・30g

    にんじん・・・20g

    うめびしお・・・2袋


    ご用意いただく食材

    マヨネーズ・・・大さじ2

    塩・・・少々

    こしょう・・・少々


    ボウル 電子レンジ

    1. 1玉ねぎは横に極薄切りにして水にさらす。じゃがいもは皮をむき、5mm厚の半月切りにして大きめの耐熱ボウルに入れる。

    2. 21のボウルにラップをし、電子レンジ500Wで4-5分ほど、潰せる程度のやわらかさになるまで加熱する。(固ければ、30秒ずつ追加で加熱して)きゅうり1/2本は薄い輪切りにし、塩(分量外)を振ってしばらく置いておく。(残りは主菜で使います)

    3. 31の玉ねぎの水気を切り、ペーパーで拭く。2のじゃがいもを熱いうちにフォークの背などで粗めに潰し、玉ねぎ、うめびしおを加えて混ぜ、ボウルに広げるようにして粗熱をとる。

    4. 4にんじんの袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで20秒加熱し、粗熱をとる。

    5. 53のボウルに、4のにんじん、水気をよく絞った2のきゅうり、マヨネーズを加えて全体を混ぜ合わせる。塩・こしょうで味をととのえ、器に盛る。

Kit2人前/飯島さんのとっておき豚しょうが焼き

主菜、副菜×各1セット   2人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日保証

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賞味・消費期限 到着日保証
配送に2日かかる地域(北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島)は到着日、1日の地域(その他の本州)は+1日保証します。  ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。

※Kit Oisixは、お届けする食材ごとに賞味/消費期限が記載されている場合がございますが、外袋に記載されている消費期限内(保証期限内)にお召し上がりください。
原材料 【飯島さんのとっておき豚しょうが焼き】豚ローススライス(北海道)、キャベツ(国産)、きゅうり(国産)、しょうが(国産)【飯島さんのさっぱりポテトサラダ】じゃがいも(国産)、 きゅうり(国産)、玉ねぎ(国産)、にんじん(国産)、うめびしお(梅肉、食物繊維(グァーガム分解物)、りんご、砂糖、鰹節エキス)
カロリー
1人分602kcal
七大アレルゲン なし
※七大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています
食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。

食質監査委員会について

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