Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
ごぼうの香ばしさと食感がお口いっぱいに広がる、炒め飯。醤油ベースの味付けで、鶏肉も入って食べ応えも◎大人から子どもまで、幅広い世代に食べやすい味わいです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
-
【2人前】食感&風味豊か!鶏ごぼう炒め飯
-
おうちのたまごを加え、ボリュームと彩りUP!
-
しっとり蒸し鶏(スライス済み)・・・120g
ごぼう・・・40g
小ねぎ・・・1本
にんじん・・・50g
長ねぎ・・・20g
おろししょうが・・・1袋
化学調味料無添加 煮物だれ・・・1袋
化学調味料無添加 万能濃縮つゆ・・・1袋
ごま油・・・小さじ2
ごはん・・・お茶碗2杯分(目安300g)
塩・・・小さじ1/4
-
-
1ごぼうは縦半分に切り、斜め薄切りにする。さっと洗ってアクをとり除き、しっかりと水気を切る。小ねぎは小口切りにする。鶏肉は1cm角に切る。
-
2耐熱ボウルに1のごぼう、にんじん、煮物だれを加えさっと混ぜ、ラップをして電子レンジ500Wで3分加熱する。
-
3フライパンにごま油を熱し、おろししょうが、長ねぎ、1の蒸し鶏を加え、強めの中火で1-2分炒める。
-
43にごはんを加え、ほぐしながら強めの中火で1分炒める。2の野菜、万能つゆ、塩を加え、さらに2-3分炒め合わせる。
-
5ごはんがパラパラとしたら4を皿に盛り付け、1の小ねぎを散らす。
-