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[Kit]さらしあんで作る!春のお手製3種ぼたもち
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Kit Oisix  メニュー開発チーム

Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。

ぼたもちを手作りしてみませんか。牡丹の花になぞらえた行事食をいただきながら、季節の移り変わりやその由来を話すきっかけにもなりますよ。

一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。

  • 主菜

    [Kit]さらしあんで作る!春のお手製3種ぼたもち

  • 桜の塩漬けをのせて飾ると、華やかな装いに。

  • お届けする食材

    道明寺粉・・・1袋

    お手軽!粉末小豆あん・・・1袋

    きなこ・・・1袋

    国産あおさ・・・5袋


    ご用意いただく食材

    水A・・・200cc

    水B・・・350cc

    砂糖A・・・100g

    塩A・・・ひとつまみ

    砂糖B・・・大さじ1と1/2

    塩B・・・ふたつまみ


    電子レンジ ボウル 片手鍋

    1. 1耐熱ボウルに道明寺粉と水Aを入れて混ぜ、15分浸しておく。ラップをして電子レンジ500Wで7分半加熱する。ラップをしたまま、2分ほど蒸らす。

    2. 2片手鍋に水Bを入れ、火にかける。沸騰したら弱火にし、粉末小豆あん、砂糖A、塩Aを加えて木べらなどで手早くよく混ぜる。全体がムラなくまとまったら火を止める。そのまま2分程度しっかりと練り、粗熱をとる。(固くなってしまった場合は水(分量外)を少しずつ加えて調整する)

    3. 31の粗熱がとれたら、6等分して丸め、乾燥しないようラップをしておく。2のあんこをレシピ下部のガイドを目安に直径4cm程度を2個、2cm程度を4個、それぞれ丸める。(gの目安:40g×2個、15g×4個)

    4. 4大きい方のあんこを手で潰して平らに広げ、3のもちをのせ、あんこで包む。なじむように軽く押さえて楕円の形にととのえ、器に盛り付ける。もう一つも同様に包む。

    5. 5残りのもち1個を手のひらにのせ、真ん中を押して、あんこを入れられる大きさに広げる。あんこをのせ、もちで包んで楕円形にととのえる。同様に残り3個も作る。下準備で合わせておいたきなこ砂糖とあおさ塩をそれぞれ2個ずつまぶす。懐紙を使って盛り付ける。

[Kit]さらしあんで作る!春のお手製3種ぼたもち

1セット   6個分

(製造地)神奈川県 賞味期限 -

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賞味・消費期限 -
※Kit Oisixは、お届けする食材ごとに賞味/消費期限が記載されている場合がございますが、外袋に記載されている消費期限内(保証期限内)にお召し上がりください。
原材料 道明寺粉(水稲もち米(新潟県産))、粉末小豆あん(小豆(北海道産))、きなこ(選別丸大豆(遺伝子組み換えでない)、砂糖、食塩)、あおさ(国産)
カロリー
1人分664kcal
七大アレルゲン なし
※七大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています
食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。

食質監査委員会について

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