Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
たっぷりの根菜と鶏肉をトマト味で煮込んで。バターの香りとコクが食欲をそそります。旬のスナップえんどうの味わいがギュッと詰まったサラダと供に。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】包丁いらず!新じゃがのトマト煮込み
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旬野菜の新玉ねぎやいんげんをプラスしても。
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◆合いびきそぼろ・・・100g
新じゃがいも・・・340g
にんじん・・・50g
イタリアンパセリ・・・5g
化学調味料無添加 煮物だれ・・・1袋
化学調味料無添加 トマトソース・・・2袋
サラダ油・・・小さじ2
水・・・200cc
バター・・・5g
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1にんじんを耐熱容器に入れる。にんじんが浸るくらいの水(分量外)を加えてラップをし、電子レンジ500Wで1分半加熱する。じゃがいもは皮付きのまラップでくるみ、電子レンジ500Wで6分加熱する。
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2フライパンにサラダ油を熱し、そぼろ、1のにんじんとじゃがいもを加えて、中火で1分炒め合わせる。
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32に煮物だれ、トマトソース、水を加え、時々混ぜながら6-7分中火で煮込む。
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43を弱火にし、風味付けにバターを加えて1分ほどじっくりと溶かす。
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5皿に盛り付け、パセリを添える。お好みで粗びきこしょう(分量外)を振りかけても。
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【2人前】スナップえんどう入りジェノベ和え
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ざく切りにしたゆでたまごをプラスしても。
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スナップえんどう・・・40g
キャベツ・・・100g
化学調味料無添加 グリーンハーブソース・・・1袋
・・・なし・・・
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1スナップえんどうの筋をとる
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2湯(分量外)が沸いた鍋に、塩小さじ1(分量外)を加え、1のスナップえんどうを入れて中火で30秒ゆでる。キャベツを加え、さらに30秒ゆで、ざるにあげて水気をしっかり切り、粗熱をとり除く。
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32の鍋の水気をさっと拭き、2の野菜、グリーンハーブソースを入れて混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
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