Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
ふわふわの真だらにチーズ入りの衣をまとわせて。少量の油で揚げ焼きにするので後片付けもかんたん!お子さまも喜ぶたらこマヨで味付けしたポテトと一緒に召し上がれ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】サクっと香ばし真だらのチーズフライ
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くし切りにしたじゃがいもを一緒に揚げ焼きにしても。
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真だら・・・3切れ
フリルレタス・・・1袋
ミニトマト・・・2個
パセリ・・・2g
保存料不使用 パン粉・・・3袋
粉チーズ・・・1袋
化学調味料無添加 トマトソース・・・2袋
小麦粉・・・大さじ5
水・・・大さじ5
塩・・・ふたつまみ
サラダ油・・・大さじ5
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1レタスは1cm幅に切り、トマトは4等分のくし切りにする。魚はペーパーなどで水気を拭きとり、1人4切れになるようにそぎ切りにする。
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2耐熱容器に1のトマト、トマトソース、水小さじ2(分量外)を加え、ラップをして電子レンジ500Wで1分30秒加熱する。平皿などにパン粉と粉チーズを混ぜ合わせておく。
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3ボウルに小麦粉、水、塩を混ぜ合わせて下衣を作る。1の魚に、下衣→2のチーズパン粉の順で衣付けをする。
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4フライパンにサラダ油を中火で熱し3の魚を入れ、片面4-5分、裏返して3-4分、衣がきつね色になるまで揚げ焼きにする。(お子さま用には小さくカットしても)
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5皿に1のレタスと4を盛り付ける。パセリを飾り、2のトマトソースを添える。
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【3人前】たらこマヨがけ ベイクドポテト
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とろけるチーズをかけてグラタン風にしても!
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じゃがいも・・・3個
パセリ・・・2g
ぷちぷち無着色たらこペースト・・・2袋
マヨネーズ・・・大さじ4
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1よく洗ったじゃがいもは、ひと口大のくし型に切る。ラップでくるみ電子レンジ500Wで6分30秒加熱する。
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2小鉢などに、たらこペーストとマヨネーズを混ぜ合わせる。
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3人数分の耐熱皿に等分して1のじゃがいもをのせ、2のソースをかける。(大きめの耐熱皿でまとめて作っても)
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43をトースターで3-5分焼く。軽く焼き目が付いたら、仕上げにパセリをちぎって散らす。お子さま用にはやけど防止に別の皿にとり分けても。
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