Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
ジューシーな北海道ポークのバラ肉と、たっぷり野菜を重ねて蒸し焼きに。オイスターソースのコクある味付けで、野菜も自然とたくさん食べられるメニューです。おやつやおつまみにもぴったりの副菜とご一緒に。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】包丁いらず!味つけ豚の野菜蒸し焼き
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ニラや豆苗などを加えて、さらにボリュームアップ!
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北海道ポーク バラスライス・・・240g
キャベツ・・・200g
緑豆もやし・・・300g
にんじん・・・40g
長ねぎ・・・50g
大葉・・・3枚
おろししょうが・・・2袋
化学調味料無添加 煮物だれ・・・2袋
化学調味料無添加オイスターソースベース・・・1袋
ごま油・・・大さじ1
塩・・・ふたつまみ
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1豚肉を調理ばさみで半分長さ切る。ビニール袋に豚肉、おろししょうが、煮物だれ、オイスターソース、ごま油を加え、味がなじむように袋の上からしっかりともみ込む。
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2フライパンにサラダ油を入れ、キャベツ、もやし、にんじん、ねぎを敷き詰め、塩を振る。1の豚肉を1枚ずつはがしながら、野菜の上に広げのせる。
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3ふたをし、豚肉に火が通るまで中火で7-8分、蒸し焼きにする。
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43の野菜から出た余分な水気を切りながら器に盛り付け、仕上げに大葉をちぎって散らす。
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【3人前】スナック感覚!油揚げのサクサクチップス
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お好みで、粉チーズや粉山椒を振っても。
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ふっくらジューシー油揚げ・・・2袋
国産あおさ・・・4袋
塩・・・小さじ1/3
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1油揚げは、調理ばさみで1cm幅のスティック状に切る。
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2耐熱の平皿にキッチンペーパーを敷き、1の油揚げを重ならないよう広げのせる。ラップはしないで、カリカリになるまで電子レンジ500Wで9分半加熱する。(足りなければ、10秒ずつ追加加熱して)
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32にあおさと塩をまぶし、皿に盛り付ける。
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