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Kit3人前/また作りたい飯島さんの定番肉じゃが
主菜: また作りたい飯島さんの定番肉じゃが
副菜: アレンジ自在 なすのさっぱり漬け

Chef's Profile

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フードスタイリスト  飯島奈美

東京生まれ。NHK連続テレビ小説「ごちそうさん」など、TV・CM・広告を中心に活動。「かもめ食堂」「海街ダイアリー」など映画のフードスタイリングも手がける。

じゃがいもの外はごはんがすすむ味付け、中はおいもそのものの味。2つの味が楽しい肉じゃがは、本当においしい定番レシピ。さっぱり味のお手軽な副菜とご一緒に。

一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。

  • 主菜

    【3人前】また作りたい飯島さんの定番肉じゃが

  • しらたきやいんげんを加えると、ボリュームUP!

  • お届けする食材

    北海道ポーク 切り落とし・・・180g

    じゃがいも・・・5個

    玉ねぎ・・・150g

    にんじん・・・60g

    まるごと昆布(溶けやすい顆粒タイプ)・・・1袋


    ご用意いただく食材

    サラダ油・・・小さじ2

    水・・・320cc

    ★醤油・・・大さじ2

    ★砂糖・・・小さじ2

    ★みりん・・・大さじ1と1/2


    フライパン

    1. 1洗ったじゃがいもは皮をむき、約2cmのひと口大に切る。(4-8等分が目安)

    2. 2フライパンに油を中火で熱し、1のじゃがいもを軽く炒める。全体に油が回ったら、にんじんと玉ねぎを加えてさっと炒める。

    3. 32に、まるごと昆布(顆粒だし)と水を入れて中火で3分煮る。

    4. 43に★の調味料を加え全体を混ぜ、豚肉をほぐし入れる。煮立ったらアクをとり、アルミホイルなどで落としぶたをして、中火で8-9分煮る。

    5. 5落としぶたをはずし、お好みの濃さまで煮詰めて火を止める。再び落としぶたをして少し味をなじませる。じゃがいもの外側に味がからんだら、器に盛る。

  • 副菜

    【3人前】アレンジ自在 なすのさっぱり漬け

  • からしや白ごま、わさび、しらす、みょうがなどを加えても。

  • お届けする食材

    なす・・・2本

    きゅうり・・・1本

    大葉・・・3枚

    レモン(黄またはオレンジ)・・・1/8個

    かつおぶし・・・1袋


    ご用意いただく食材

    ◎水・・・大さじ4と1/2

    ◎醤油・・・大さじ3

    ◎みりん・・・大さじ1と1/2

    ◎酢・・・大さじ1と1/2

    ◎塩・・・ふたつまみ


    プラスチックバッグ ボウル

    1. 1なすときゅうりを極薄の輪切りにする。大葉はせん切りにする。

    2. 2◎の調味料をビニール袋に入れレモンを絞る。1のなすときゅうりを加え、ビニール袋の空気をぬいて軽くもんでから5分漬ける。

    3. 32をボウルにのせたざるにあけてぎゅっと絞り、1の大葉とかつおぶしを加えて和える。

    4. 43を小鉢などに盛り、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

Kit3人前/また作りたい飯島さんの定番肉じゃが

主菜、副菜×各1セット   3人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日保証

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賞味・消費期限 到着日保証
配送に2日かかる地域(北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島)は到着日、1日の地域(その他の本州)は+1日保証します。  ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。

※Kit Oisixは、お届けする食材ごとに賞味/消費期限が記載されている場合がございますが、外袋に記載されている消費期限内(保証期限内)にお召し上がりください。
原材料 【また作りたい飯島さんの定番肉じゃが】じゃがいも(国産)、豚切り落とし肉(北海道)、玉ねぎ(国産)、にんじん(国産)、まるごと昆布(顆粒)(昆布(北海道))【アレンジ自在 なすのさっぱり漬け】なす(国産)、きゅうり(国産)、レモン(アメリカ)、かつおのふし(国産)、大葉(国産)
七大アレルゲン なし
※七大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています
食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。

食質監査委員会について

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※20歳未満への酒類の販売は固くお断りさせていただきます。

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