Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
味噌漬け豚とトマトソースの相性がぴったり!やわらかな豚ロースを野菜を一緒に煮込んで完成。見ためも華やぐロマネスコは、野菜ソースにからめて召し上がれ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】味噌漬け豚トマト煮 ロマネスコ添え
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しめじやエリンギなどのきのこ類をソースに加えても。
この商品は解凍せず、冷凍状態から使います。
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◆豚ロース麦味噌漬け・・・3枚
5種の彩り野菜ミックス(ズッキーニ、黄ピーマン、赤ピーマン、玉ねぎ、にんじん)・・・150g
カット済み ロマネスコ・・・60g
化学調味料無添加 トマトソース・・・3袋
サラダ油・・・小さじ1
水・・・80cc
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1豚肉は耐熱皿に移し替え、ラップをして電子レンジ500Wで5分半加熱する。ロマネスコの袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで2分加熱する。
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2フライパンにサラダ油を熱し、彩り野菜を中火で2分炒める。トマトソース、水を加えてさっと混ぜ合わせる。
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3豚肉から出た水分を捨て、キッチンペーパーで味噌を拭きとる。豚肉を2のフライパンに入れ、ふたをして中火で4分、裏返して3分煮込む。
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4豚肉に火が通ったら、皿の中央に豚肉を盛り付ける。(包丁や調理ばさみで切ってから盛っても) トマトソースを上からかけ、1のロマネスコを飾る。(ロマネスコはソースとからめて食べるのがおすすめ)
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【3人前】ほっくりさつまいものレンジ蒸し
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いんげんを加えれば彩りよく、食感の楽しみも加わります。
この商品は解凍せず、冷凍状態から使います。
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カット済みさつまいも・・・180g
化学調味料無添加 八方だれ・・・1袋
みりん・・・小さじ1と1/2
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1ボウルにさつまいも、八方だれ、みりんを入れてさっと混ぜ合わせ、ラップをしないで電子レンジ500Wで5分加熱する。
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2さつまいもが大きければ食べやすい大きさに切り、味が均一になじむよう混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
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