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Kit3人前/赤魚のフリット 白アスパラを添えて
主菜: 赤魚のフリット 白アスパラを添えて
副菜: ほっくりスイートポテトお手軽サラダ

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Kit Oisix  メニュー開発チーム

Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。

一夜干しにして旨みを凝縮した赤魚に、香ばしい衣をからめて揚げ焼きに。ほろ苦くジューシーなホワイトアスパラのソースを合わせて、レストランのような仕上がりに!

一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。

  • 主菜

    【3人前】赤魚のフリット 白アスパラを添えて

  • 残った衣におうちの野菜をからめて、一緒に揚げ焼きにしても。

このメニューは解凍せず冷凍状態から調理します。

  • お届けする食材

    ◆赤魚の一夜干し・・・3 切れ

    ホワイトアスパラガス・・・225g

    5種の彩り野菜(ズッキーニ、黄ピーマン、赤ピーマン、玉ねぎ、にんじん)・・・140g


    ご用意いただく食材

    ●塩・・・2-3つまみ

    ●こしょう・・・少量

    ●小麦粉・・・大さじ3と1/3

    ●水・・・大さじ4と1/2

    オリーブオイルA(揚げ焼き用)・・・大さじ3

    オリーブオイルB(ソース用)・・・大さじ1と1/2

    水・・・150cc

    塩・・・2-3つまみ

    酢・・・小さじ1と1/2

    砂糖・・・小さじ1と2/3


    電子レンジ フライパン ボウル

    1. 1ホワイトアスパラの根元を4cmほどだけ、1cm幅の輪切りにする。(残りはそのまま使用)赤魚は袋からとり出し、耐熱皿にのせてラップをする。電子レンジ500Wで2分加熱し、汁気を捨てる。

    2. 21の赤魚を半分に切る。フライパンにオイルAを強火で熱する。赤魚に●を混ぜた衣をしっかりとつけて、皮面を上にしてフライパンに入れる。ふたをして中火で2分、裏返して1分揚げ焼きにして器に盛る。

    3. 32のフライパンをペーパーなどでさっと拭く。1のアスパラガス(輪切り&先端側)、彩り野菜、オイルB、水、塩を入れ、ふたをして強火で3分煮る。

    4. 43のふたをとり、アスパラの先端側を2の赤魚の上に盛る。残りは中火で1分30秒-2分ほど煮詰め、酢、砂糖を加え、塩・こしょう(分量外)で味をととのえる。

    5. 54のソースを、赤魚とアスパラの上にかける。オリーブオイル(分量外)を少量、器のふちなどに飾るようにかける。

  • 副菜

    【3人前】ほっくりスイートポテトお手軽サラダ

  • お好みで薄切り玉ねぎやスナップえんどうを加えても。

  • このメニューは解凍せず冷凍状態から調理します。

  • お届けする食材

    スライスさつまいも・・・170g

    カット済み 彩り鮮やかいんげん・・・50g


    ご用意いただく食材

    水・・・大さじ1

    ★マヨネーズ・・・大さじ1と1/2

    ★砂糖・・・1-2つまみ

    ★塩・・・1-2つまみ

    ★こしょう・・・少量


    電子レンジ ボウル

    1. 1さつまいもは耐熱ボウルに入れ、水を振りかけてラップをして電子レンジ500Wで1分加熱する。

    2. 21のボウルにいんげんを加え、再びラップをして電子レンジ500Wで2分加熱する。

    3. 32に★の調味料を加え、スプーンなどでさつまいもを軽く潰すようにして混ぜる。

    4. 43を器に盛り、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

Kit3人前/赤魚のフリット 白アスパラを添えて

主菜、副菜×各1セット   3人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日+22日保証

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賞味・消費期限 到着日+22日保証
※Kit Oisixは、お届けする食材ごとに賞味/消費期限が記載されている場合がございますが、外袋に記載されている消費期限内(保証期限内)にお召し上がりください。
原材料 【赤魚のフリット 白アスパラを添えて】赤魚の一夜干し(赤魚(アメリカ産)、食塩)、ホワイトアスパラガス(ペルー)、5種の彩りコロコロ野菜(ズッキーニ(イタリア)、黄ピーマン(イタリア)、赤ピーマン(イタリア)、たまねぎ(イタリア)、にんじん(イタリア))【ほっくりスイートポテトお手軽サラダ】さつまいも(ベトナム)、いんげん(タイ)
カロリー
1人分47kcal
七大アレルゲン なし
※七大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています
食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。

食質監査委員会について

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