Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
ごはんに肉味噌、野菜の旨みをふんだんにからめた炒め飯は、みんながよろこぶ味付け!中華風すまし汁をそえて、主菜副菜の組み合わせをお楽しみください。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】具だくさん!こく旨肉味噌の炒め飯
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みじん切りにした長ねぎを加えても。
この商品は解凍せず、冷凍状態のまま調理します。
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北海道ポーク ひき肉・・・120g
5種の彩りコロコロ野菜(ズッキーニ、黄ピーマン、赤ピーマン、玉ねぎ、にんじん)・・・40g
ホールスイートコーン・・・40g
カット済みほうれん草・・・60g
冷凍溶きたまご・・・1袋
コチュジャン(大人用)・・・1袋
ねぎ油(主・副兼用)・・・1/2袋
化学調味料無添加 中華だれ・・・2袋
塩A(肉味噌用)・・・ふたつまみ
ごはん・・・お茶碗2杯分(300g)
ごま油・・・小さじ1
塩B(味付け用)・こしょう・・・適量
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1ひき肉の袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで2分加熱する。
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2フライパンにねぎ油1/2袋を入れて中火で熱し、ひき肉を炒めてそぼろ状にする。
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3塩A→中華だれの順に加えてさっと混ぜ、2分ほど炒めて水分を飛ばす。
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4温かいごはんを加える。木べらで切るようにほぐしながら炒め、ごはんがパラっとして均一に色付くまで炒める。
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5彩り野菜、コーン、ほうれん草、溶きたまご(溶きたまごは別で炒めて、後から加えても!)を加え、野菜をほぐしながら3分ほど炒める。具が均一に混ざったらごま油を加え、塩B・こしょうで味をととのえる。大人用はコチュジャンを混ぜて器に盛る。
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【2人前】揚げなすと小松菜の中華風すまし汁
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大根や玉ねぎ、溶きたまごを入れて、かき玉スープにしても。
この商品は解凍せず、冷凍状態のまま調理します。
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揚げなす・・・60g
小松菜・・・50g
化学調味料無添加 八方だれ・・・1袋
ねぎ油(主・副兼用)・・・1/2袋
◎醤油・・・小さじ1
◎中華だし・・・小さじ1
◎塩・・・ふたつまみ
◎水・・・400cc
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1なすの袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで1分加熱する。
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2片手鍋に、八方だれと◎の調味料を入れて中火でひと煮立ちさせる。
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3なすと小松菜を加えて、弱めの中火で3分ほど煮て火を通す。
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4器に盛り、主菜の残りのねぎ油1/2袋を加えて香り付けをする。
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