Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
みんな大好きなミートソースは、ジューシーな揚げなす入りでボリュームたっぷり!ホテルの朝食にでてくるようなスクランブルエッグは、ひと手間かけて湯煎でふわふわに。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】包丁いらず!なすミートソースパスタ
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みじん切りの玉ねぎやにんじんを加えると、野菜たっぷりに!
この商品は解凍せず、冷凍状態のまま調理します。
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北海道ポーク ひき肉・・・120g
揚げなす・・・80g
ミニトマトハーフカット・・・40g
アスパラガス・・・40g
冷凍スパゲッティ・・・2袋
粉チーズ・・・1袋
化学調味料無添加チキンコンソメ・・・1袋
化学調味料無添加 トマトソース・・・3袋
オリーブオイル・・・小さじ2
砂糖・・・小さじ2/3
塩・・・ふたつまみ
水・・・50cc
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1ひき肉となすの袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで2袋一緒に2分加熱する。スパゲッティの袋の口を少し開け、2つまとめて電子レンジ500Wで7分加熱する。
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2フライパンにオリーブオイルを熱し、ひき肉を中火で火が通るまで1分ほど炒める。
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32になす、トマト、アスパラ、トマトソース、チキンコンソメ、半量の粉チーズ、砂糖、塩、水を加えて混ぜ合わせ、中火で2-3分煮込む。
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43を弱火にして1のスパゲッティを加え、しっかり混ぜ合わせて全体に味をからませる。塩(分量外)で味をととのえ、器に盛り付ける。(お子さま用にはキッチンばさみなどで麺を切ってあげても)仕上げに、残りの粉チーズをかける。
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【2人前】ホテル風ふわとろスクランブルエッグ
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コーンやウィンナーの輪切りを加えても。
この商品は解凍せず、冷凍状態のまま調理します。
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5種の彩りコロコロ野菜(ズッキーニ、黄ピーマン、赤ピーマン、タマネギ、ニンジン)・・・40g
◆あとは焼くだけ!冷凍溶きたまご・・・2袋
バター・・・15g
牛乳・・・大さじ1
塩(加塩バター使用の場合はなし)・・・ふたつまみ
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1湯を沸かした片手鍋に、サイズの合うボウルをのせる。(耐熱ガラス製やステンレス製がおすすめ)流水解凍した溶きたまご、コロコロ野菜、バター、牛乳、塩を入れて混ぜ合わせる。
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21を弱めの中火で、泡立て器で全体にとろみがつき、とろっとした状態になるまで混ぜ合わせる。(5-6分が目安)
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3やけどに注意しながら、2のボウルを湯煎からはずす。ボウルの底からたまごをすくい上げるように全体を混ぜ合わせ、やわらかさを均一にする。器に盛り付ける。
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