Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
殻付きほたてにたっぷりの野菜をのせてオーブンで焼けば、お店のようなオシャレであつあつのグラタンのできあがり!おもてなしにもぴったりの一品です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]殻付きほたてと野菜のおもてなしグラタン
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角切りじゃがいもとピザ用チーズも加えればほくほく・とろり!
こちらの商品はほたての事前解凍をおすすめします。オーブンを使用します。
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プリプリほたて(殻付き)・・・1袋
菜園風グリル野菜ミックス(ズッキーニ、赤ピーマン、黄ピーマン、ナス)・・・120g
粉チーズ・・・1袋
化学調味料無添加ホワイトソース・・・2袋
塩・・・ひとつまみ
牛乳・・・大さじ1
酒(あれば白ワイン)・・・大さじ1
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1事前解凍したほたての身を包丁等で殻からはずし、殻を水で洗ってペーパーなどで水気を拭いておく。耐熱ボウルに、グリル野菜、塩を入れてさっと混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジ500Wで3分加熱する。
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2小鉢にホワイトソースと牛乳を混ぜ合わせる。
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3殻にほたてをのせ、酒を等分に振りかけ、1のグリル野菜→2のソース→粉チーズの順でのせ、180℃に予熱したオーブンで10-12分、こんがりと焼き目が付くまで焼く。
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