Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
揚げ済みなすだから簡単!豚肉と一緒にだしに漬け込んで、コクある和のおかずがお手軽に完成です。大和芋とすりごまがアクセントの副菜とともに。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
-
【2人前】包丁いらず!豚肉と揚げなすだし浸し
-
大根おろしを添えると、さっぱり味に。
この商品は解凍せず、冷凍状態のまま調理します。
-
北海道ポーク 切り落とし・・・180g
揚げなす・・・120g
ミニトマト・・・40g
旬を冷凍!おくら・・・40g
使い切り片栗粉・・・5g
化学調味料無添加 八方だれ・・・2袋
化学調味料無添加 煮物だれ・・・1袋
粉山椒(大人用)・・・1袋
砂糖・・・小さじ1/2
-
-
1なす、トマト、おくらの袋の口を少し開け、3つ一緒に電子レンジ500Wで3分加熱する。豚肉の袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで2分加熱する。
-
2大きめのボウルに八方だれ、煮物だれ、砂糖を混ぜ合わせる。なす、トマトを加え、調理ばさみなどでおくらを半分に切り入れる。
-
31の豚肉をビニール袋などにほぐし入れ、片栗粉を加えて全体にまぶす。
-
4たっぷりの湯(分量外)が沸いたフライパンに、3を1枚ずつ入れる。肉と肉を離すように箸でさっと混ぜ、色が変わった肉からざるにとり出し、しっかりと水気を切る。
-
54を2のボウルに入れ、全体に味をしっかりなじませる。漬け汁ごと皿に盛り付ける。大人用にはお好みで山椒を振る。
-
-
【2人前】とろり山かけほうれん草のごま風味
-
納豆やもずく、めかぶなど、粘りのある食材を加えても。
この商品は解凍せず、冷凍状態のまま調理します。
-
ほうれん草・・・140g
無添加 大和芋すりおろし・・・1袋
白すりごま・・・1袋
化学調味料無添加 万能つゆ・・・1袋
なし・・・
-
-
1ほうれん草の袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで2分30秒加熱する。袋からとり出して余分な水気を切り、器に盛り付ける。
-
2小鉢などに、流水解凍した大和芋、万能つゆを入れて混ぜ合わせる。1のほうれん草の上から、大和芋だれ→すりごまの順にかける。
-