Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
ハンガリーの伝統料理グラーシュ(お肉とパプリカ)の煮込みを、やわらかな北海道ポークで。包丁いらず、短い煮込み時間で本格的な味わいをお楽しみいただけます。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】ポークグラーシュ(豚と野菜トマト煮)
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仕上げに生クリームやサワークリームをかけても。
この商品は解凍せず、冷凍状態のまま調理します。
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北海道ポーク 切り落とし・・・180g
4種の彩りごろっと野菜(じゃがいも、なす、ズッキーニ、赤パプリカ、黄パプリカ)・・・270g
化学調味料無添加 トマトソース・・・3袋
化学調味料無添加BBQソース・・・3袋
水・・・600cc
バター・・・20g
小麦粉・・・大さじ1と1/2
塩・こしょう・・・少量
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1豚肉は袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで40秒ほど加熱する。
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2両手鍋に4種の彩り野菜、水、トマトソース、BBQソースを入れ強火にかける。1の豚肉を調理ばさみなどで食べやすい大きさに切り入れ、菜箸などで豚肉をほぐす。ひと煮立ちしたらアクをすくい、火加減を弱火にして、さらに10分煮込む。
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3耐熱容器にバターを入れ、ラップはしないで電子レンジ500Wで30-40秒ほど加熱する。小麦粉を加え、ダマにならない様によく混ぜ合わせる。
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4お玉半分ほどの2の煮汁を、3のバターソースに加えて溶きのばす。2の鍋に加え入れ、弱めの中火で5分ほど煮込む。
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5塩・こしょうで味をととのえ、火を止める。器に盛り付けて、あつあつを召し上がれ。
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【3人前】アスパラとたまごの彩りソテー
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ご家庭のハムやベーコン、ソーセージなどと一緒に炒めても。
この商品は解凍せず、冷凍状態のまま調理します。
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アスパラガス・・・150g
カット済み ほうれん草・・・150g
あとは焼くだけ!冷凍溶きたまご・・・1袋
バター・・・大さじ1と1/2
塩・・・2-3つまみ
こしょう・・・少量
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1ほうれん草とアスパラガスの袋の口を少し開け、2つ一緒に電子レンジ500Wで2-3分加熱する。
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2フライパンでバターを熱し、1のほうれん草とアスパラガスの水気を切って加える。塩・こしょうを振り、中火で1分ほど炒める。
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3下準備で流水解凍した溶きたまごを2に加える。強火にして10秒待ってから、全体をよくかき混ぜる。
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4たまごに火が通ったら、器に盛り付ける。
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