Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【menu1】3種野菜とマカロニのクリームスープ
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ほっくりかぼちゃ・・・40g
乱切りさつまいも・・・50g
ブロッコリー・・・60g
マカロニパスタ(ミネストローネと共用)・・・1/2袋
化学調味料無添加 ホワイトソース・・・1袋
牛乳 ・・・250ml
塩・・・適量
こしょう・・・適量
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1ホワイトソースは流水で解凍する。片手鍋に、かぼちゃ、さつまいも、ブロッコリー、牛乳を入れて火にかける。
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21がひと煮立ちしたら、ホワイトソースとマカロニ1/2量を加え、弱火にする。吹きこぼれに注意してかきまぜながら5分煮る。(残ったマカロニはミネストローネに使います)
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3足りなければ、味をみて塩・こしょうで味をととのえ、器に盛り付ける。
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【menu2】おくらとトマトのふんわりかき玉汁
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ミニトマトハーフカット・・・60g
オクラ斜めスライス・・・80g
化学調味料無添加 鶏ガラスープベース・・・2袋
たまご・・・ 1個
水・・・300ml
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1たまご以外のすべての材料を片手鍋に入れ、強火にかける。たまごは溶きほぐしておく。
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21がひと煮立ちしたら、弱めの中火にして3分煮込む。1の溶きたまごを回し入れ、中火にする。
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32のたまごがふんわり固まってきたら火を止め、器に盛り付ける。
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【menu3】彩リ5種野菜のミネストローネ
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5種の彩りコロコロ野菜・・・140g
マカロニパスタ(クリームスープと共用)・・・1/2袋
化学調味料無添加 トマトソース・・・2袋
水・・・300ml
オリーブオイル・・・小さじ1
こしょう・・・適量
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1彩りコロコロ野菜、トマトソース、水を片手鍋に入れ、強火にかける。
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21がひと煮立ちしたらマカロニ1/2量を加え、弱めの中火にして時々かき混ぜながら5分煮る。(残ったマカロニはクリームスープに使います)
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3火を止めて器に盛り付け、仕上げにオリーブオイルとこしょうを振る。