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- 至福のなめらかさ レッドムーン(北海道産)
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■弦間 久吉さん他 からのメッセージ |
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知床、オホーツク海の風を浴び、ミネラルたっぷりの土で育てました。完熟したら収穫をします。収穫後は、しっかり熟成させています。 うまみが詰まったじゃがいもを、ぜひ、お召し上がりください。 |
しっとり滑らかな舌触りに、うっとり
レッドムーンというじゃがいもです。皮は赤く、中身は黄色です。 越冬すると優しい甘さとなり、なめらかでしっとりとした舌触りに仕上がります。 煮崩れしにくく、煮込み料理にも適していますので、シチューやカレーなどにもおすすめです。 ポテトサラダにしても、なめらかにできるのでおいしいですよ。 簡単においしく!「こんがりバター醤油ソテー」
レッドムーンをラップをせずにレンジでチンした後、食べやすい大きさに切ります。 フライパンにバターを入れて溶かした後、さっとレッドムーンを炒めて仕上げに醤油で味付けをします。 しっとりなめらか食感にバターの風味と、香ばしい醤油の香りがよく合いますよ。 【ご注意】じゃがいもは蛍光灯や太陽の光にあたると緑色に変化したり、気温が高くなってくると芽が出やすくなります。緑化した部分や芽にはソラニンという有害物質が含まれていますので、緑色になった場合はその部分を厚めにむき、芽は包丁の根元でえぐりとってから料理してください。また、畑の土質によって、皮についた土の色が異なる場合があります。予めご了承ください。 ■保存方法冷蔵庫で保管してください。常温での保管は、芽が出たり甘みが少なくなってしまうので避けてください。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
お客さまの声
※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。 r様 投稿日:2022/5/25 数が2個だった 3つ頼んで 2-5個 (6個から15個!?) のわりに ぜんぶ2個のものが届き 思ったより 量が少なく 残念 あじはこれから ナガチ様 投稿日:2022/5/1 美味しかった カレー、シチューを作り、とても美味しかったです。 リピーターになりますので、Oisix で常に購入できるようお願いします。 白猫サリュー様 投稿日:2022/4/1 甘みがありました 到着後、忘れていて1週間くらいしてから調理しました。大きめにカットして茹で(茹で時間が少なくてすみました)、薄切りの玉ねぎと共にバターで炒めて粒マスタードで味付けしましたが、ジャガイモ嫌いの夫が半分以上食べました! 茹でた時に味見しましたが、甘くてそのままで3個くらい食べました。味がしないという感想がありますが、ジャガイモは本来じっくりと火を通すことで甘みが増します。また次回もリピートさせていただきたいと思います。 みり様 投稿日:2022/3/21 煮崩れしない! 子供の離乳食用に購入しました! 煮崩れしなく食感が残ってよかったです! 余りは豚汁とガレットにしました! 豚汁でも煮崩れしなくて感動しました! ジーズ様 投稿日:2021/5/18 届かなかった 箱詰め時に確認してないのかなぁ。届くと思って買ってなかったからサラダに入れられなかった。。 |
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