Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
調理済み豚すね肉で作る、お手軽肉じゃが。短時間でもほろっとやわらかく、味しみ良く仕上がります。さっぱり煮浸しもお口直しにぴったりです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】ごはんがすすむ!豚すね肉の肉じゃが
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糸こんにゃくやいんげんを加えてボリュームUP!
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◆豚すね肉のやわらか煮・・・3袋
玉ねぎ・・・150g
じゃがいも・・・320g
にんじん・・・90g
化学調味料無添加 煮干し香る醤油だれ・・・2袋
砂糖・・・小さじ1と1/2
水・・・300cc
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1玉ねぎは1cm幅に切る。じゃがいもは皮をむいてひと口大の乱切りにし、さっと水洗いをする。耐熱容器に玉ねぎ、豚すね肉、じゃがいも、にんじんを入れ、ラップをして電子レンジ500Wで6分加熱する。
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2フライパンに1の食材、醤油だれ、砂糖、水を加え、全体に味がなじむよう時々混ぜながら強めの中火で8分煮込む。
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33を器に盛り付ける。
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【3人前】お手軽!ピーマンとえのきの煮浸し
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油揚げやちくわをプラスしてボリュームアップ。
天候不良による収量不足に伴い、チンゲン菜に代えてピーマンをお届けします。
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ピーマン・・・60g
えのき・・・1袋
化学調味料無添加 八方だれ・・・2袋
みりん・・・小さじ1
塩・・・3つまみ
水・・・120cc
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1ピーマンはへたを落として縦半分に切る。種をとり除き、横5mm幅に切る。えのきは石づきを落とし、半分に切ってほぐす。
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2鍋に八方だれ、みりん、塩、水を入れて中火にかける。
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32がひと煮立ちしたら、1のピーマンとえのきを加え中火で3分煮る。火を止め、しばらく煮汁に浸して置いておく。
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43を、煮汁とともに器に盛り付ける。
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