Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
さばの西京焼きは温めるだけでとっても簡単。箸休めとして大根と大葉を添えて。副菜のサラダは、玉ねぎドレッシングでさっぱりと召し上がれ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】包丁いらず!お手軽さば西京焼き
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せん切りにしたしょうがやみょうがなどの薬味をプラスしても。
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◆ふわっとジューシー骨取りさば西京焼き・・・2袋
大根・・・180g
大葉・・・2枚
化学調味料無添加 なめたけ・・・1袋
かつおぶし・・・1袋
・・・なし・・・
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1さばは袋から出し、盛り付け用の皿にのせてラップをし、電子レンジ500Wで2分加熱する。
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2大根は水気を切ってボウルに入れる。塩ひとつまみ(分量外)、なめたけ、かつおぶし、大葉をちぎって加え、混ぜ合わせて味をなじませる。
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31のさばの皿に2の添え野菜を盛る。
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【2人前】やわらか豆腐と海藻の和風サラダ
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ミニトマトやかいわれ大根などをプラスしても。
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フリルレタス・・・1袋
4種の海藻ミックス・・・1袋
とろーり絹豆腐・・・1個
白すりごま・・・1袋
玉ねぎドレッシング・・・1袋
醤油・・・小さじ1
ごま油・・・小さじ1
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1海藻をたっぷりの水(分量外)に5分ほど浸けて戻す。レタスは盛り付け用の皿にひと口大にちぎって盛る。
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2小鉢にすりごま、玉ねぎドレッシング、醤油、ごま油を入れて混ぜ合わせる。
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31にペーパーで水気を絞った海藻とスプーンで6等分にすくった豆腐を等分にのせ盛る。食べる直前に2のドレッシングをかける。
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