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  【3人前】ぱくぱく鶏団子の中華風照りとろ炒め

• 生きくらげやゆでたうずらたまごをプラスしても。

天候不良によるチンゲン菜の収量不足により、小松菜に代えてお届けします。

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  ◆ひとくち鶏団子・・・400g

  小松菜・・・90g

  玉ねぎ・・・100g

  えのき・・・1袋

  化学調味料無添加オイスターソースベース・・・1袋

  化学調味料無添加 中華だれ・・・2袋

  使い切り片栗粉・・・5g

  白炒りごま・・・1袋

  
  

  砂糖・・・小さじ2/3

  水・・・大さじ5

  ごま油・・・小さじ2

  塩・・・ひとつまみ

  サラダ油・・・大さじ1

  
  

  

• 1小松菜は4-5等分に切る。耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ500Wで2分30秒加熱する。

  2玉ねぎは縦5mm幅の薄切り、えのきは石づきを切り落として、半分の長さに切り、2つ一緒に耐熱容器に入れる。ごま油と塩を加えて混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジ500Wで4分加熱をする。

  3ビニール袋に鶏団子と片栗粉を入れ、シャカシャカ振りながら全体にまぶす。

  4フライパンにサラダ油を熱し、3の鶏団子を入れて転がしながら中火で3-4分焼き色が付くまで炒める。下準備で合わせておいた調味料を加え、照りととろみが付くまで、1-2分ほどからめ合わせる。

  5皿の中央に2の野菜を敷き、1の小松菜を盛り付ける。4の鶏団子をのせ、フライパンに残ったソースをかけ、炒りごまを散らす。

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  【3人前】たまごとツナのほくほくポテトサラダ

• きゅうりやレタスを加えてシャキシャキ感アップ！

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  オイル・増粘剤無添加　液切りしないで使えるツナフレーク・・・1袋

  玉ねぎ・・・30g

  じゃがいも・・・240g

  ゆでたまご・・・1個

  パセリまたはイタリアンパセリ・・・1g

  
  

  バター・・・15g

  塩・・・3つまみ

  マヨネーズ・・・大さじ1と1/2

  
  

  

• 1玉ねぎは薄切りにして、耐熱ボウルに入れる。じゃがいもは皮をむき、2cm大の角切りにし、ボウルに加える。

  21のボウルに水大さじ１（分量外）を入れてラップをし、電子レンジ500Wで6-7分加熱する。ゆでたまごは殻をむき、縦2等分に切ってさらに十字に切る。

  32が熱いうちにバター→塩→マヨネーズ→ツナの順に加えながら、じゃがいもをフォークでざっくりと潰しながら混ぜ合わせる。（お子さま用にしっかり潰しても）

  43にたまごを加え、白身の形はなるべく残すようにして全体を混ぜ合わせる。

  5器に盛り、大人用にパセリをちぎって散らす。