お届けの食材&レシピ

一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。

主菜

お届け食材

玉ねぎとピーマンは1cmの角切りにする。トマトは4等分の串切りにし、1切れをさらに半分に切る。ビニール袋に小麦粉を入れ、蒸し鶏を加えて、小麦粉をまぶす。

フライパンにサラダ油Aを中火で熱し、1の蒸し鶏を入れる。全体に焼き色が付くまで両面1-2分ずつ焼き、皿などに一旦とり出す。

フライパンをペーパーなどでさっと拭き、サラダ油B、にんにくを弱火で熱する。玉ねぎとにんじんを加え、中火でしんなりするまで3-4分炒める。ピーマンとコーンを加え、さらに1分ほど炒め合わせて火を止める。

3にごはん、トマトソース1袋、カレー粉、コンソメを加えて切るように混ぜ合わせる。再び火にかけ、中火で1分ほど炒める。

大人用に残りのトマトソース、チリペッパーを加えて中火で30秒ほどさっと炒め、塩・こしょうで味をととのえる。1のトマトと2の鶏をのせる。

プラスチックバッグフライパン

副菜

小松菜は3cm幅に切る。長ねぎはみじん切りにする。

鍋にごま油を熱し、1の小松菜と長ねぎ、大根を加えて中火で3分ほど炒める。

チキンコンソメ1/2袋、水、中華だしを加え、沸騰したら弱火にして野菜がやわらかくなるまで5分ほど煮る。

大人用に残りのチキンコンソメ、こしょうを加えて弱火で30秒ほど加熱し、器に盛り付ける。

片手鍋

ちびキッズとりわけ

ゴックン期
■玉ねぎのとろとろ煮
主菜の作り方1で玉ねぎ15gをとりわけひと口大に切り、出汁100ccでやわらかくなるまで煮る。裏ごしして出汁でのばしてなめらかにする。
モグモグ期
■野菜のカラフル煮
主菜の作り方1で玉ねぎ10g、にんじん5g、ピーマン5gはみじん切りにし、出汁100ccでやわらかくなるまで煮る。水溶き片栗粉少々でとろみを付ける。
カミカミ期
■野菜の炒飯
主菜の作り方1で玉ねぎ10g、にんじん10g、コーン10g、ピーマン5gはみじん切りにし、出汁100ccでやわらかくなるまで煮て汁気を切る。フライパンに油小さじ1/2を熱し軟飯80g、野菜を煮たものを加え、ざっと全体が混ざるまで炒める。醤油を2-3滴垂らす。

主菜
■とりわけ
4で1/6量をとりわける。2の蒸し鶏ソテー15gを1cm程度の大きさに切り、トマト少々と一緒にのせ、ラップをして電子レンジ500Wで20秒加熱する。
副菜
■とりわけ
3でスープを大さじ5と野菜大さじ1をとりわけ、野菜を1cm程度の長さに切る。水小さじ1（分量外）を回し入れ、ラップをして電子レンジ500Wで10秒加熱する。

主菜
■とりわけ
4で1/6量をとりわける。2の蒸し鶏ソテー20gをひと口大に切り、トマト少々と一緒にのせ、ラップをして電子レンジ500Wで20秒加熱する。
副菜
■とりわけ
3でスー方を大さじ6と野菜大さじ1をとりわけ、野菜を2cm程度の長さに切る。水小さじ1（分量外）を回し入れ、ラップをして電子レンジ500Wで10秒加熱する。