Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
やわらかく煮込み済みの牛丼の具を使って作る肉豆腐は、短時間でも味が染みて、ごはんにぴったり!たっぷり海藻が入ったわさび風味のサラダと共に。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】味しみやわらか!牛肉とニラの肉豆腐
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しめじやしいたけを加えても。
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◆玉ねぎ入り!やわらか牛丼の具・・・3袋
ニラ・・・50g
こだわり品質 木綿豆腐・・・4個
化学調味料無添加 煮物だれ・・・2袋
醤油・・・小さじ1
水・・・大さじ2
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1豆腐は1個を3等分に、ニラは4cm幅のざく切りにして、それぞれフライパンに寄せ入れる。
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21のフライパンに牛丼の具、煮物だれ、醤油、水を加えてふたをし、中火で5-6分煮る。
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3写真を参考に2を煮汁とともに盛り付ける。
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【3人前】レタスと海藻のお手製ドレサラダ
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カットした山いもやオクラを加えても。
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フリルレタス・・・1袋
にんじん・・・50g
4種の海藻ミックス・・・1袋
沢わさび(大人用)・・・1袋
★ごま油・・・小さじ1と1/2
★酢・・・小さじ1
★醤油・・・小さじ2
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1海藻をたっぷりの水(分量外)に5分浸ける。レタスは食べやすい大きさにちぎり、にんじんと合わせてざるで洗い水気を切っておく。
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2下準備でドレッシングを合わせたボウルに1の野菜を入れる。海藻の水気をしっかり切って加える。
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3全体に味がなじむように混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
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