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Kit2人前/飯島さんのチキンソテー ねぎソース
主菜: 飯島さんのチキンソテー ねぎソース
副菜: お手軽!ミニトマトと大根の梅あえ

Chef's Profile

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フードスタイリスト  飯島奈美

東京生まれ。NHK連続テレビ小説「ごちそうさん」など、TV・CM・広告を中心に活動。「かもめ食堂」「海街ダイアリー」など映画のフードスタイリングも手がける。

ふっくらとして旨みたっぷりの越前白山鶏にきざみねぎと生姜の香るソースをかけて、ごはんのすすむチキンソテー。ほんのり梅風味のトマトの和え物と合わせて。

一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。

  • 主菜

    【2人前】飯島さんのチキンソテー ねぎソース

  • 付け合わせにエリンギを入れても。

  • お届けする食材

    越前白山鶏 モモ肉・・・240g

    長ねぎ・・・60g

    じゃがいも・・・160g

    小松菜・・・40g

    おろししょうが・・・2袋


    ご用意いただく食材

    サラダ油A・・・小さじ2

    塩・・・ふたつまみ

    サラダ油B・・・小さじ1

    水・・・50cc

    ●醤油・・・大さじ1と1/2

    ●酒・・・大さじ1

    ●みりん・・・大さじ1/2


    電子レンジ フライパン

    1. 1じゃがいもは皮をむき、8等分のくし切りにし、ラップに包み、電子レンジ500Wで2分加熱する。小松菜は3cm幅のざく切りに、長ねぎはみじん切りにする。

    2. 2鶏肉はラップを敷いたまな板の上にのせ、汁気をペーパーなどで拭き、包丁で数ヵ所切り込みを入れて、塩・こしょう少々(分量外)を振る。

    3. 3フライパンにサラダ油Aを中火で熱し、1のじゃがいもの切り口を下にして動かさずに3分ほど焼く。小松菜を加え、全体に塩を振り小松菜がしんなりするまで炒めたら、盛り付け皿に盛る。

    4. 43のフライパンにサラダ油Bを熱する。2の鶏肉を皮目から加えて強めの中火にし、焼き始め1分は木べらなどで押さえ付け、さらに2分半焼いて裏返す。水を入れてふたをし、弱めの中火で2分蒸し焼きにする。

    5. 5鶏肉を端に寄せ、1の長ねぎを中火で炒める。しんなりしてきたら下準備で合わせておいたしょうがと●の調味料を加えて30秒-1分ほど煮詰める。鶏肉を先にとり出し、食べやすい大きさに切って3の皿に盛る。鶏肉の上からねぎソースをかける。

  • 副菜

    【2人前】お手軽!ミニトマトと大根の梅あえ

  • 海藻やたたききゅうりなどを加えても。

  • トマトの収量不足に伴い、ミニトマトに変えてお届けします。

  • お届けする食材

    ミニトマト・・・4個

    大根・・・50g

    大葉・・・2枚

    うめびしお・・・1袋


    ご用意いただく食材

    塩A・・・ふたつまみ

    塩B・・・ひとつまみ

    オリーブオイル・・・小さじ2


    プラスチックバッグ

    1. 1大根はビニール袋に入れて塩Aを振り入れ、袋の上から塩もみをする。

    2. 2ミニトマトは半分に切り、1の袋に加えて軽く和え、皿に盛る。

    3. 32にうめびしお、塩B、オリーブオイルを加減してかけ、大葉をちぎってのせる。

Kit2人前/飯島さんのチキンソテー ねぎソース

主菜、副菜×各1セット   2人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日保証

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賞味・消費期限 到着日保証
配送に2日かかる地域(北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島)は到着日、1日の地域(その他の本州)は+1日保証します。  ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。

※Kit Oisixは、お届けする食材ごとに賞味/消費期限が記載されている場合がございますが、外袋に記載されている消費期限内(保証期限内)にお召し上がりください。
原材料 【飯島さんのチキンソテー ねぎソース】鶏モモ肉(福井県)、じゃがいも(国産)、長ねぎ(国産)、小松菜(国産)、おろししょうが(生姜、食物繊維、醸造酢、増粘剤(加工デンプン))【お手軽!ミニトマトと大根の梅あえ】ミニトマト(オランダ)、大根(国産)、うめびしお(梅肉、食物繊維(グァーガム分解物)、りんご、砂糖、鰹節エキス)、大葉(国産)
七大アレルゲン なし
※七大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています
食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。

食質監査委員会について

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※20歳未満への酒類の販売は固くお断りさせていただきます。

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