Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
塩ポン酢にすりごま、マヨ醤油をプラスした合わせだれは、どんな食材にもぴったりの万能選手!蒸し鶏と共にたっぷり野菜もモリモリ食べられますよ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】火を使わずに!蒸し鶏のごまポンだれ
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添え野菜に下ゆでしたもやしや豆苗を加えても。
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しっとり蒸し鶏(スライス済み)・・・180g
じゃがいも・・・80g
玉ねぎ・・・100g
チンゲン菜・・・40g
化学調味料無添加 八方だれ・・・1袋
おろししょうが・・・1袋
白すりごま・・・1袋
つぶつぶおろし入り塩ぽん酢・・・1袋
白炒りごま・・・1袋
★ごま油・・・小さじ2
★マヨネーズ・・・大さじ1
★醤油・・・小さじ1
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1蒸し鶏の袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで1分半加熱する。じゃがいもは皮をむいて5mm幅の短冊切りにする。玉ねぎは繊維に沿って5mm幅の薄切りにする。チンゲン菜は1-2cm幅のざく切りにする。
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2耐熱ボウルに1の野菜、八方だれを加えてラップをし、電子レンジ500Wで4分加熱する。
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3小鉢などにおろししょうが、すりごま、塩ぽん酢、★の調味料を入れて混ぜ合わせる。
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42の野菜に3のごまポンだれ半量を加えてさっと混ぜて味をなじませ、汁気を切りながら皿の中央に盛る。その上に1の蒸し鶏をのせる。上から残りのごまポンだれをかけ、仕上げに炒りごまを散らす。
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【2人前】味しみ油揚げ入りひじきごはん
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細かく刻んだ梅肉やせん切り大葉を添えれば、香りと風味UP!
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あったら便利 ひじき煮(大豆・にんじん・たけのこ・れんこん入り)・・・1袋
油抜き不要!乾燥油揚げ・・・1袋
塩・・・ひとつまみ
ごはん・・・大き目お茶碗2杯分 (目安400g)
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1ボウルにごはん、塩、ひじき煮を入れて全体を混ぜ合わせる。
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21に袋の上から手で砕いた乾燥油揚げを加え、混ぜ合わせる。
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3油揚げがしんなりしたら茶碗に盛る。余ったらおにぎりにしても。
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