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  【3人前】オレぺ監修 豚と野菜のニラ香味だれ

• エリンギやえのきなど、きのこ類を加えてもおいしいですよ。

品質保持のためのドリップシートが入っています。とり除いてご使用ください。

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  アグラダ三元豚 ローススライス・・・300g

  キャベツ・・・300g

  緑豆もやし・・・150g

  小松菜・・・90g

  パプリカ（赤またはオレンジ）・・・60g

  ニラ・・・30g

  フライドオニオンフレーク・・・2袋

  白炒りごま・・・3袋

  化学調味料無添加 中華だれ・・・2袋

  
  

  ごま油・・・大さじ2

  醤油・・・小さじ2

  塩A・・・小さじ1/3

  サラダ油・・・大さじ1

  酒・・・大さじ3

  塩B・・・ふたつまみ

  
  

  

• 1小松菜は4cm幅に切る。パプリカは薄切りにする。ニラは5mm幅に切る。

  2小鉢などに1のニラ、オニオンフレーク、炒りごま、中華だれ、ごま油、醤油、塩Aを加え混ぜ、たれを作る。

  3大きめのフライパンに油を入れ、キャベツを敷き詰める。豚肉を1枚ずつはがしながら、半量を入れる。

  43にもやし→小松菜→ パプリカ→残りの豚肉の順で重ね入れる。酒と塩Bを振り入れてふたをし、豚肉に火が通るまで中火で6-7分蒸し焼きにする。

  5食材から出た余分な水気を切りながら、4を器に盛り付ける。食べる直前に2の合わせだれの半量をかける。残りの合わせだれは、お好みで加減してかけて召し上がれ。

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  【3人前】鮭フレーク入り！カレー風味のポテトサラダ

• にんじんやコーンなどをプラスしても。

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  ◆鮭ほぐし身・・・1袋

  じゃがいも・・・240g

  ミニカレー粉・・・2袋

  
  

  マヨネーズ・・・大さじ1

  ごま油・・・小さじ1/2

  塩・・・ふたつまみ

  
  

  

• 1じゃがいもは皮をむき、約1.5cm角に切り、さっと水通しをする。

  2耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、ラップをして、電子レンジ500Wで4分半加熱する。

  32に鮭のほぐし身、カレー粉、マヨネーズ、ごま油、塩を加え、フォークなどの背でじゃがいもを潰しながら混ぜて、器に盛り付ける。お好みで粗挽きこしょう（分量外）をかけても。