Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
ごはんはもちろん、パンやワインにも合う!強めの火力で煮立てて短時間でもとろっと味がしみ込むシチュー。野菜は下ゆで済みなので、ほろっとくずれるやわらかさです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】下ゆで根菜で!10分デミシチュー
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きのこ類を加えて一緒に煮込んでも!
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北海道ポーク 切り落とし・・・180g
下ゆで済み!3種の根菜(じゃがいも・にんじん・玉ねぎ)・・・330g
信州生まれのトマトジュース・・・1缶
化学調味料無添加 デミグラスソース・・・2袋
オリーブオイル・・・大さじ1
コンソメ・・・大さじ1/2
塩・こしょう・・・適量
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1鍋にオリーブオイルを熱し、豚肉をさっと炒める。根菜を袋のゆで汁ごと加えて、トマトジュース、コンソメを入れてふたをし、中-強火で3分煮る。
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21にデミグラスソースを加えて混ぜ溶かし、ふたをせずに中-強火で混ぜながら煮詰めるように2分煮る。
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3塩・こしょうで味をととのえて器に盛る。大人用には、さらにこしょうをしっかりきかせるのもおすすめ。
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【3人前】きゅうりとにんじんのシーザーサラダ
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ゆでたじゃがいもやアボカドを加えてボリュームアップ!
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きゅうり・・・2本
にんじん・・・50g
化学調味料無添加 シーザードレッシング・・・2袋
塩・・・ふたつまみ
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1きゅうりは極薄い輪切りにする。ボウルに、きゅうりとにんじんを入れて塩を振ってもみ込み、しんなりとしたらしっかり絞って水気を切る。
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21にシーザードレッシングを入れてよく混ぜ、味がなじんだら、器に盛る。
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