食質監査委員会について
栗原はるみコース
ちゃんとOisix
パッとOisix
サステナブルマーケット
Plant Oisix
Oiチカグルメ
妊娠・授乳期
離乳食
幼児食
グリーンチェック
TABLE FOR TWO
おとりよせ
閉じる
Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
カット済みのやわらかな鶏肉を、クリームで煮込んで仕上げにきゅっとレモンを絞って。ソースをからめていただけば、爽やかな味わいがお口いっぱいに広がります。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
-
【3人前】爽やかな香り！鶏のレモンクリーム煮
-
エリンギを加えたり、大人用に黒こしょうを振っても。
-
◆味付け済みやわらかチキン・・・360g
玉ねぎ・・・100g
じゃがいも・・・240g
ふぞろいしめじ・・・50g
レモン（黄またはオレンジ）・・・1/8×3個
パセリまたはイタリアンパセリ・・・2g
中沢 料理用クリーム30％・・・1パック
小麦粉・・・大さじ1
サラダ油・・・小さじ2
塩A・・・3つまみ
水・・・70cc
コンソメ・・・小さじ2/3
塩B・・・小さじ1/4
-
-
1玉ねぎは1cm幅に切る。じゃがいもは皮をむき1cm幅の半月切りにする。じゃがいもをラップにくるみ、電子レンジ500Wで1分加熱する。
-
2鶏肉の汁気を切ってビニール袋に入れ、小麦粉を加えて全体にまぶす。
-
3フライパンにサラダ油を中火で熱し、2の鶏肉、1の玉ねぎを3分炒める。しめじ、1のじゃがいもを加えて塩Aを振り、さらに2分炒める。
-
43に料理用クリーム、水、コンソメ、塩Bを加えてさっと混ぜ、ふたをして中火で8-9分、じゃがいもに火が通るまで煮込む。
-
54を器に盛り、大人用にパセリをちぎって散らし、レモンを添える。レモンをお好みで加減して絞り入れて、召し上がれ。（パセリはみじん切りにして散らすと、お子さまでも食べやすくなりますよ）
-
-
【3人前】白菜とベーコンのオリーブオイル蒸し
-
辛いものがお好みの方は、唐辛子を加えて作っても。
-
白菜・・・250g
無塩せきベーコン・・・2袋
おろしにんにく・・・1袋
オリーブオイル・・・大さじ1/2×2
塩・・・ひとつまみ×2
水・・・大さじ3
-
-
1ベーコンは1cm幅に切る。
-
2片手鍋に1/2量のオイル→1/2量の白菜→1/2量のベーコン→1/2量の塩の順に入れる。残り半分も同様に重ね入れる。
-
32ににんにく、水を加えふたをし、弱火で6-7分ほど蒸し煮にする。途中で2回ほど全体を混ぜる。
-
4白菜が柔らかくなったら火を止め、器に盛り付ける。
-