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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
Oisixで人気のかがやケールを存分に味わう鍋の登場！オリーブオイル仕立ての鍋は、〆のパスタまでイタリアンな味わいを楽しめる、定番とはひと味違うおいしさです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】オリーブ仕立てのかがやケール鍋
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エビや鮭などのシーフードを加えても。
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北海道ポーク 切り落とし・・・120g
かがやケール・・・1袋
じゃがいも・・・240g
玉ねぎ・・・140g
パプリカ（黄）・・・60g
キャベツ・・・150g
マッシュルーム（ホワイトまたはブラウン）・・・4個
ミニトマト・・・4個
化学調味料不使用 バジル鍋の素・・・1袋
生パスタ・・・1袋
粒マスタード・・・1袋
水・・・750cc
オリーブオイル・・・大さじ1
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1じゃがいもは皮をむいてひと口大の乱切りにする。玉ねぎ、パプリカは1cm幅に切る。マッシュルームは2等分、ケールは3-4cm幅のざく切りにする。
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2鍋にバジル鍋の素、水、オリーブオイルを入れてよく混ぜ、じゃがいも→玉ねぎ→キャベツ→豚肉の順に入れる。食材を囲むようにパプリカとマッシュルームを加え入れ、ふたをして強めの中火で8分ほど煮込む。
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3じゃがいもに火が通ったら、ケールとミニトマトを入れる。ふたをして強火で30秒加熱したら、出来上がり。
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4途中の味変に、とり皿に粒マスタードを溶き入れてパンチの効いた味わいを楽しんで。
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5〆は、生パスタを鍋に加え、ふたをして中火で4分煮てジェノベーゼ風スープパスタに！（煮詰まっていたら水（分量外）を加減して足してください）
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