Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
れんこんや大根、じゃがいもなど根菜たっぷりのサラダ。タイムと塩・こしょうでシンプルに味付けて、素材のおいしさをお楽しみください。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]旬野菜味わう!こんがり根菜のグリルサラダ
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パプリカやアスパラを加えれば彩りも良くボリュームアップ!
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じゃがいも・・・80g
ふぞろいれんこん・・・50g
大根・・・100g
マッシュルーム(ホワイトまたはブラウン)・・・2個
赤玉ねぎ・・・50g
にんにく・・・1かけ
タイム・・・1g
サラダ油・・・大さじ1
塩・こしょう・・・適量
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1じゃがいもは皮をむいて、ひと口大に切る。れんこんと大根は皮付きのままひと口大に切る。耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ500Wで2分加熱する。
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2マッシュルームは1個あたり2等分に切り、赤玉ねぎはひと口大に切る。
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3にんにくは皮をむき、薄切りにする。にんにく、タイム、油をフライパンに入れ、中火にかける。にんにくに焼き色が付き、香りが立ったら、にんにくとタイムをとり出す。
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41と2の野菜を3のフライパンに入れる。野菜の表面に焼き色が付いたらふたをし、中火で2-3分ほど火が通るまで焼く。(足りなければ追加加熱して)
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54に塩・こしょうを振り、皿に盛る。3のにんにくとタイムを飾る。
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