Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
豚肉、ハンバーグにウインナーも。お子さま大好き食材とたっぷり野菜の入ったカレー鍋。〆は麻婆豆腐に変化させ驚きのおいしさを味わって。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
-
【2人前】子どもよろこぶ!カラフルカレー鍋
-
ミニトマトやうずらのたまごを加えればよりカラフルに!
品質保持のためのドリップシートが入っています。とり除いてご使用ください。
-
アグラダ三元豚 切り落とし・・・200g
◆ふっくら旨みハンバーグ・・・1個
◆国産豚のつかいっきりミニポークウインナー・・・1袋
じゃがいも・・・80g
玉ねぎ・・・60g
かぼちゃ・・・80g
パプリカ(赤またはオレンジ)・・・20g
パプリカ(黄)・・・20g
キャベツ・・・230g
ヤングコーン・・・2本
カレールゥ(甘口)・・・2袋
化学調味料無添加 チキンコンソメ・・・1袋
化学調味料無添加 八方だれ・・・1袋
ミニカレー粉・・・1袋
とろーり絹豆腐・・・2個
辛くない!麻婆だれ・・・1袋
塩・・・小さじ1/4
水・・・600cc
ごはん・・・お茶碗2杯分(目安300g)
-
-
1鍋にカレールゥ、チキンコンソメ、八方だれ、カレー粉、塩、水を加え、カレールゥが溶けるまで中火で5分加熱する。
-
2じゃがいもは皮をむいて、1/8等分のくし切りに、玉ねぎは縦1cm幅に切る。かぼちゃ、パプリカは2cm角に切る。ハンバーグは半分に切り、楊枝にウインナーを刺す。
-
31の火を止めキャベツを敷き詰める。写真を参考に、豚肉を1枚ずつ丸めながら半分のスペースにのせ、隙間にかぼちゃ、パプリカ、ヤングコーンを入れる。残り半分のスペースにじゃがいも、玉ねぎ、ハンバーグ、ウインナーをのせる。
-
43にふたをして、強めの中火で10-12分、豚肉に火が通り、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
-
5味変には残った汁(目安はお玉4-5杯分(約300cc)、足りなければ水(分量外)を加えて)に麻婆だれと1個あたり4等分に切った豆腐を加える。鍋底が焦げないよう混ぜながら、中火で2-3分煮て麻婆豆腐に。大人用には粗挽き黒こしょう(分量外)をかける。〆はごはんに麻婆豆腐をたっぷりかけて召し上がれ。
-