Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
とろとろシチューにこんがりチーズの香ばしさをプラス!グラタンのようなシチューはお子さまにも食べやすい味。甘めのさつまいもサラダは手づかみ食べにもぴったりですよ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]とりわけOK!チキンとポテト焼きシチュー
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焼く前にパン粉を振ったり、にんじんやブロッコリーを加えても。
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しっとり蒸し鶏(スライス済み)・・・120g
小松菜・・・80g
じゃがいも・・・160g
玉ねぎ・・・140g
使い切り片栗粉・・・5g
化学調味料無添加ホワイトソース・・・2袋
シュレッドチーズ・・・1袋
水A・・・大さじ1
牛乳・・・300cc
水B・・・200cc
コンソメ・・・小さじ1
バター・・・10g
塩・・・ふたつまみ
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1小松菜を1cm幅に切る。じゃがいもは皮をむき、1cm幅のいちょう切りにする。玉ねぎは縦半分に切り、繊維に沿って1cm幅に切る。鶏肉は1cm角に切る。
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2フライパンに1の食材、ホワイトソース1袋、牛乳、水Bを加え、時々混ぜながら弱-中火で10分煮る。
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32に下準備で合わせた水溶き片栗粉を加えて混ぜ、全体にとろみが付くまで中火で1-2分煮る。子ども用を耐熱皿にとりわける。
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4大人用にホワイトソース1袋、コンソメ、バター、塩を加え、味をととのえてグラタン皿などの耐熱皿に入れる。チーズを振り、トースターで5分ほどこんがりと焼き目が付くまで焼く。
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[Kit]さつまいもとレーズンのマヨサラダ
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大人用に、くるみやアーモンドなどのナッツ類を加えても。
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あったら便利おかずにもう一品九州産さつまいも炊き・・・2袋
レーズン・・・1袋
ミニカレー粉・・・1袋
マヨネーズ・・・大さじ1/2×2
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1ボウルにさつまいも、湯(分量外)で戻して水気を絞ったレーズン、マヨネーズ大さじ1/2を入れて和え、子ども用を器にとりわける。
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2大人用に、マヨネーズ大さじ1/2とカレー粉を加え混ぜ、全体に味がなじんだら、器に盛る。(お好みで塩・こしょう(分量外)を振っても)
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【ちびキッズ】とりわけレシピ
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- 5〜11ヵ月
- 12〜18ヵ月
- 19〜24ヵ月
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離乳食期:5〜11ヵ月
ゴックン期
■ポテトのとろとろだし煮
皮をむいたじゃがいも25g、小松菜1/2枚の葉先をみじん切りにし、耐熱容器にだし汁10ccと一緒に入れてラップをし、電子レンジ500Wで3分加熱する。じゃがいもがやわらかくなったら野菜をとりだし、煮汁を足しながらすり鉢ですりつぶして裏ごしする。(1食の目安量は大さじ1杯程度です)モグモグ期
■ポテトの旨煮
耐熱容器にじゃがいも25g、小松菜1/2枚の葉先、だし汁10ccを入れてラップをし、電子レンジ500Wで3分加熱する。野菜をとりだして小松菜は細かく刻み、潰したじゃがいもと和えて盛り付ける。カミカミ期
■ポテトのミルク煮
じゃがいも30g、小松菜1/2枚を5mm角に切る。耐熱容器に水10ccとともに入れてラップをし、電子レンジ500Wで4分加熱し、野菜をとり出す。片手鍋に野菜と牛乳50cc、水溶き片栗粉小さじ1を加えて中火でとろみが付くまで加熱し、盛り付ける。パクパク期:12〜18ヵ月
主 菜
■とりわけ
3で鶏肉15g、野菜とシチュー30gをとりわけて盛り付ける。ごはんを入れてリゾット風にしても。副 菜
■とりわけ
1で20g(小さじ2杯程度)をとりわける。3等分にしてラップにのせ軽く包み、手で潰しながら茶巾絞りにする。幼児食期:19〜24ヵ月
主 菜
■とりわけ
3で1/5量をとりわけて、耐熱皿に盛り付け、チーズをひとつまみのせてトースターで3分ほど焼く。チーズは、混ぜ合わせると食べやすくなります。ごはんを入れてドリア風にしても。副 菜
■とりわけ
1で20g(小さじ2杯程度)をとりわける。2等分にしてラップにのせ軽く包み、手で潰しながら茶巾絞りにする。※歯の生えそろい方や、食材・味付けの食経験により、子どもが食べられる食事の内容には個人差がございます。お子さまの様子を見ながら、固さや大きさ、味の濃さなどを調整してあげてください