Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
やわらかな豚ロース肉にたっぷりのキャベツを添えて。味噌味のお肉でごはんも野菜もすすみます。甘じょっぱいツナをまとった副菜とともに。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】大葉香る!味噌漬け豚のこんがりソテー
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長いもやれんこんを一緒に焼いて添えても。
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◆「まぼろしの味噌」使用!豚ロース味噌漬け・・・2切れ
キャベツ・・・100g
大葉・・・1枚
サラダ油・・・小さじ2
塩・・・ひとつまみ
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1キャベツの袋を開け、袋の中でさっとすすいで水気を切る。袋のまま電子レンジ500Wで1分加熱する。
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2フライパンにサラダ油を入れ中火で熱する。豚肉を入れ、片面3分、裏返して2分焼く。(焦げ付き防止に、クッキングシートを敷くのもおすすめ)
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31のキャベツに塩を振り、軽くもんで水気を切る。大葉をちぎって加え混ぜ、皿に盛る。
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42の豚を食べやすく切り、3の皿に盛り付ける。(削ぎ切りにすれば、見た目も華やかに!)
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【2人前】ツナと3種野菜の甘だれ ごま油炒め
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しいたけやしめじを一緒に炒めても。
ツナのパッケージは画像のものと異なる場合があります。
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オイル・増粘剤無添加 液切りしないで使えるツナフレーク・・・1袋
にんじん・・・60g
大根・・・60g
玉ねぎ・・・20g
化学調味料無添加 煮物だれ・・・1袋
ごま油・・・小さじ2
塩・・・ひとつまみ
水・・・大さじ1
(お好みで)こしょう・・・少々
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1大根は皮をむき、極薄い輪切りにしてからせん切りにする。(大根が小さい場合は半分に切ってから極薄切りにして、せん切りにしても)玉ねぎは薄切りにする。
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2片手鍋にごま油を熱し、ツナ、にんじん、大根、玉ねぎ、塩を入れ、中火で3分炒める。
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32に煮物だれ、水を加えて中火で1-2分炒め合わせ、全体に味をなじませる。
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43を器に盛り付け、お好みでこしょうを振る。
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