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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
調理済み豚すね肉で作る、お手軽肉じゃが。短時間でもほろっとやわらかく、味しみ良く仕上がります。さっぱり煮浸しもお口直しにぴったりです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】ごはんがすすむ！豚すね肉の肉じゃが
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糸こんにゃくやいんげんを加えてボリュームUP！
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◆豚すね肉のやわらか煮・・・2袋
玉ねぎ・・・80g
じゃがいも・・・240g
にんじん・・・40g
化学調味料無添加 煮干し香る醤油だれ・・・1袋
水・・・200cc
砂糖・・・小さじ1
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1玉ねぎは1cm幅に切る。じゃがいもは皮をむいてひと口大の乱切りにする。フライパンに玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、豚すね肉、水を入れ、ふたをして食材がやわらかくなるまで中火で6分煮込む。
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21のふたを外し、醤油だれ、砂糖を加えて、全体に味がなじむよう時々混ぜながら、中火でさらに2-3分煮込む。
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32を器に盛り付ける。
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【2人前】お手軽！チンゲン菜とえのきの煮浸し
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油揚げやちくわをプラスしてボリュームアップ。
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チンゲン菜・・・40g
えのき・・・1袋
化学調味料無添加 八方だれ・・・1袋
みりん・・・小さじ1/2
塩・・・ひとつまみ
水・・・100cc
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1チンゲン菜は4cm幅に切って葉と茎に分ける。えのきは石づきを落とし、半分に切ってほぐす。
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2鍋に八方だれ、みりん、塩、水を入れて中火にかける。
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32がひと煮立ちしたら、1のチンゲン菜の茎を入れ、中火で1分煮る。続けてチンゲン菜の葉とえのきを加え、さらに3分煮る。火を止め、しばらく煮汁に浸して置いておく。
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43を、煮汁とともに器に盛り付ける。
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