Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
野菜を小さく切り揃えることで、お子さまにも食べやすい辛さ控えめドライカレー。シャキシャキサラダと合わせて、野菜をたっぷり食べられる献立です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】具沢山!コロコロ野菜のドライカレー
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にんじんやパプリカの彩り野菜を加えても。
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◆合いびきそぼろ・・・150g
玉ねぎ・・・140g
なす・・・1本
ピーマン・・・50g
ゆでたまご・・・2個
おろししょうが・・・1袋
混ぜるだけ!ドライトマトカレーの素・・・2袋
化学調味料無添加 トマトソース・・・1袋
サラダ油・・・小さじ2
水・・・大さじ3
ごはん・・・お茶碗3杯分(450g)
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1玉ねぎ、なす、ピーマンは1cm角に切る。たまごは殻をむき、縦半分に切る。
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2フライパンにサラダ油を熱し、おろししょうが、1の野菜を強めの中火で2分炒め、そぼろ、ドライカレーの素、トマトソース、水を加えてざっと混ぜ合わせ、ふたをしてさらに3-4分煮込む。
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3皿にごはんを盛り、2のドライカレーをかけ、1のたまごをのせる。
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【3人前】レタスとパプリカのフレッシュサラダ
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ゆでたじゃがいもやアボカドを加えてボリュームアップ!
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フリルレタス・・・1袋
パプリカ(黄)・・・70g
玉ねぎドレッシング・・・2袋
・・・なし・・・
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1パプリカは斜め薄切りに、レタスはちぎって一緒にざるに入れ、水気を切る。
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21の野菜を器に盛り、ドレッシングをかける。
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