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  【2人前】1/2日分の野菜がとれる！山盛けんちん汁

• こんにゃくや絹さやを加えて、ボリュームと彩りUP！

※節分の豆はイメージ画像です。Kitの商品には含まれません。

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  ごぼう・・・40g

  里いも・・・80g

  しいたけ・・・1個

  小松菜・・・40g

  にんじん・・・40g

  大根・・・100g

  長ねぎ・・・40g

  小ねぎ・・・1本

  こだわり品質 木綿豆腐・・・1個

  油抜き不要！乾燥油揚げ・・・1袋

  化学調味料無添加 八方だれ・・・2袋

  化学調味料無添加 白だし・・・1袋

  使い切り　七味唐辛子・・・2袋

  
  

  ごま油・・・小さじ2

  塩・・・小さじ1/4

  水・・・400cc

  
  

  

• 1ごぼうは縦半分に切り、斜めに極薄切りにして水にさらす。里いもは皮をむき、5mm幅の半月切りにする。しいたけは5mm幅に切る。小松菜は2-3cm幅、小ねぎは小口切りにする。

  2両手鍋にごま油を熱し、にんじん、大根、水気を切ったごぼう、里いも、しいたけを加え、中火で2分炒める。

  32に水気を切った豆腐を約8等分に崩し入れる。塩を加え、豆腐を崩さないように注意しながら、中火で1分炒める。

  43に水を加え、中火で6分煮込む。長ねぎ、小松菜、乾燥油揚げ、八方だれ、白だしを加え、弱めの中火で6分煮込む。

  54がやわらかく煮えたら器に盛り付け、1の小ねぎを散らす。お好みで七味唐辛子を加減して振る。