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Kit2人前/崩し豆腐の、ニラ入りコクうま麻婆
主菜: 崩し豆腐の、ニラ入りコクうま麻婆
副菜: もやしと小松菜の味しみナムル

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Kit Oisix  メニュー開発チーム

Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。

おうちで本格中華!香味野菜を炒めるテクニックで香り引き立つ、なすも入った麻婆豆腐。冷蔵庫で味をなじませて旨みUPのナムルとご一緒に。

一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。

  • 主菜

    【2人前】崩し豆腐の、ニラ入りコクうま麻婆

  • ピーマンやパプリカなどを加えて彩りとボリュームUP!

  • お届けする食材

    ◆国産豚そぼろ・・・100g

    とろーり絹豆腐・・・3個

    ニラ・・・30g

    なす・・・1本

    長ねぎ・・・30g

    おろししょうが・・・2袋

    アミノ酸不使用 豆板醤・・・1袋


    ご用意いただく食材

    ◎味噌・・・小さじ2

    ◎砂糖・・・小さじ1

    ◎醤油・・・小さじ1と1/3

    ◎ごま油・・・小さじ1

    サラダ油・・・大さじ1


    フライパン

    1. 1ニラは4cm幅のざく切りにし、葉と根元の部分を分けておく。なすは縦半分に切り、3-4mm幅の斜め薄切りにする。

    2. 2フライパンにサラダ油、おろししょうが、ねぎ、ニラの根元部分を入れ、弱火で2分炒める。(葉の部分は次の工程で加えます)

    3. 3なすを加えて中火で炒め、しんなりしてきたらフライパンの端に寄せる。そぼろを加え炒め、ほぐれたらニラの葉の部分を加え、さっと炒め合わせる。

    4. 43に、下準備で合わせておいた◎の調味料と豆腐を加え、木べらなどで豆腐を2等分くらいに割りほぐしながら中火で2分炒める。(崩れてくるのでざっくりめでOK)

    5. 5味をみて、足りなければ塩(分量外)でととのえ、器に盛り付ける。大人用には豆板醤を加えて辛めに仕上げる。(分量外のラー油をかけたり、ごはんにのせても)

  • 副菜

    【2人前】もやしと小松菜の味しみナムル

  • お好みでせん切りにしたにんじんを加えても。

  • お届けする食材

    緑豆もやし・・・150g

    パプリカ(黄)・・・20g

    小松菜・・・30g


    ご用意いただく食材

    塩・・・小さじ1/4

    中華だし・・・小さじ2

    ごま油・・・小さじ2


    片手鍋 ボウル

    1. 1パプリカは、2-3mm幅の薄切りにする。小松菜は3cm幅に切る。

    2. 2たっぷりの湯(分量外)を沸かした鍋に塩を入れ、小松菜、もやしを加える。中火で40秒ほどゆで、パプリカを加えてさらに30秒ゆでる。

    3. 32をざるにあけてしっかりと水気を切り、熱いうちにボウルに移し入れて、中華だしとごま油を加える。全体を混ぜ合わせ、ラップをして食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

    4. 43を冷蔵庫からとり出し、器に盛り付ける。

Kit2人前/崩し豆腐の、ニラ入りコクうま麻婆

主菜、副菜×各1セット   2人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日保証

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賞味・消費期限 到着日保証
配送に2日かかる地域(北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島)は到着日、1日の地域(その他の本州)は+1日保証します。  ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。

※Kit Oisixは、お届けする食材ごとに賞味/消費期限が記載されている場合がございますが、外袋に記載されている消費期限内(保証期限内)にお召し上がりください。
原材料 【崩し豆腐の、ニラ入りコクうま麻婆】絹豆腐(丸大豆(国産)、凝固剤[(塩化マグネシウム含有物(にがり)]、豚そぼろ(豚肉(国産)、香辛料、食塩、清酒)、なす(国産)、長ねぎ(国産)、ニラ(国産)、豆板醤(唐辛子、食塩、そら豆、魚醤、ごま油、酸味料)、おろししょうが(生姜、食物繊維、醸造酢、増粘剤(加工デンプン))【もやしと小松菜の味しみナムル】緑豆もやし(国産)、小松菜(国産)、パプリカ(ニュージーランド)
カロリー
1人分382kcal
七大アレルゲン なし
※七大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています
食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。

食質監査委員会について

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お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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嫁ちゃん様

投稿日:2022/2/28

ちょーしょっぱい!!

何故か分量通り作ったのに激的にしょっぱくOisixさんにしてはすごい味だと思いました。 しょっぱくしたくなくて白味噌したのに....本当に謎です.... 全然食べられなかったです....

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Sojishinakya様

投稿日:2022/2/26

マイルド

マイルドな優しい味で、所謂麻婆豆腐とは少し違いますが、これはこれで美味しかった!!辛いのが苦手な主人も喜んで食べてくれました^_^

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タイランド様

投稿日:2022/2/25

調味料が不親切

主菜も副菜も調味料を自宅で用意するパターン。 特に副菜の「中華だし」って何?  鶏がらスープの素しか常備していなかったので 「中華だし小さじ2、塩小さじ1/4」を「鶏がらスープの素小さじ1.5」ぐらいに読み替えて作りました。 自宅で調味料を用意する際は、わかりやすい指示をしてくれないと困る。 それでなければ、キットに調味料も含んでほしい。

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ゆきんこ様

投稿日:2022/2/25

子供も食べました!

豆板醤は大人だけに後混ぜしてできたのでよかったです。 ニラやナス、子供が苦手ですが食べてくれました。 美味しかったです。 ただ調理はちょっと他のより面倒な感じがありました。 味噌と調味料混ぜておいたり、ナムルの野菜を茹でたり。 でもまた頼みたいメニューでした。

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なす様

投稿日:2022/2/23

薄味!

薄味なので自分で好みの味を足した方が良いです。 副菜も美味しかったです!ジャガイモを剥かなくてすむのは嬉しいです。

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