Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
玉ねぎの使い方にコツあり!みんな大好きなポークソテーは、ひと手間かけた玉ねぎソースがおいしさの秘訣。やさしい味のミルクスープと一緒にどうぞ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】たっぷり玉ねぎやわらかポークソテー
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焼いたにんじんやじゃがいもを添えても。
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アグラダ三元豚厚ロース・・・2枚
フリルレタス・・・1袋
パプリカ(赤またはオレンジ)・・・20g
玉ねぎ・・・160g
おろししょうが・・・1袋
化学調味料無添加 八方だれ・・・1袋
化学調味料無添加 煮物だれ・・・2袋
水・・・小さじ1
塩・・・小さじ1/3
こしょう・・・適量
サラダ油・・・小さじ2
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1レタスはひと口大にちぎる。パプリカは5mm幅の斜め薄切りにする。玉ねぎは横に薄切りにして耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ500Wで3分加熱する。
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2小鉢などにおろししょうが、八方だれ、煮物だれ、水を合わせておく。
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3豚肉は味なじみをよくするため、包丁の先で数か所刺し、塩・こしょうを振る。
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4フライパンに油を中火で熱し、3の豚肉を入れる。両面2分ずつ焼く。1の玉ねぎ、2の合わせ調味料を加え、強めの中火で2分ほど煮からめる。
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54を皿に盛り付ける。1のレタスを添え、パプリカを散らす。たれをレタスにからめながら召し上がれ。
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【2人前】ベーコンとキャベツのミルクスープ
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薄切りの玉ねぎを加えても!
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無塩せきベーコン・・・1袋
キャベツ・・・60g
パセリまたはイタリアンパセリ・・・1g
サラダ油・・・小さじ2
牛乳・・・250cc
水・・・100cc
コンソメ・・・小さじ1
塩・こしょう・・・適量
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1ベーコンは5mm幅に切る。
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2鍋にサラダ油を熱し、1のベーコンを中火で30秒--1分ほど炒める。
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3キャベツを加え、さっと炒め合わせる。
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4牛乳、水、コンソメ、塩・こしょうを入れ中火から弱火で5分煮る。キャベツがくたっとやわらかく煮えたら、器に盛り付けてパセリをちぎって出来上がり。
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