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料理雑誌 オレンジページ
〈暮らしに「おいしい」と「ワクワク」を。〉をスローガンに実用と好奇心を満たす生活情報を発行。毎日の食事作りを簡単においしくするレシピを提案。
かぶがゴロゴロ入ったミートグラタンと、生でも美味しい小松菜のシャキシャキ感を味わうシーザーサラダ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】オレぺ特製ごろっとかぶミートグラタン
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ゆでたまごやベーコンなどを加えてボリュームアップ！
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◆国産豚そぼろ・・・150g
玉ねぎ・・・120g
かぶ・・・200g
マカロニ・・・3袋
味が濃い イタリアントマト缶（カット)・・・1缶
化学調味料無添加 トマトソース・・・2袋
化学調味料無添加 チキンコンソメ・・・1袋
シュレッドチーズ・・・2袋
粉チーズ・・・3袋
砂糖・・・小さじ2
塩・・・ふたつまみ
牛乳・・・150cc
バター・・・15g
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1玉ねぎは薄切りにする。かぶは皮付きのまま、1cm幅のくし切りにする。耐熱皿に玉ねぎとかぶを入れてラップをし、電子レンジ500Wで4分半加熱する。
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2フライパンにそぼろ、トマト缶、トマトソース、チキンコンソメ、砂糖、塩、牛乳を入れ、時々混ぜながら中火で4分煮込む。1の野菜を加え、さらに4分煮込む。
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3たっぷりの湯（分量外）が沸いた鍋に、塩小さじ1（分量外）とマカロニを入れ、中火で2分ゆで、ざるにあげる。
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42に3のマカロニ、バターを加える。弱火で1分ほど、全体に味がなじむように混ぜ合わせる。グラタン皿などの耐熱容器に盛り付ける。
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54にシュレッドチーズ→粉チーズの順でかけ、トースターで5-6分、こんがりと焼き目が付くまで焼く。
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【3人前】フレッシュ小松菜のシーザーサラダ
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マッシュルームやトマトをプラスしても。
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小松菜・・・150g
パプリカ（黄）・・・30g
化学調味料無添加 シーザードレッシング・・・2袋
・・・なし・・・
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1しっかりと水気を拭きとった小松菜の根元を切り落とし、茎部分は斜め5mm幅に、葉部分は1cm幅に切る。パプリカは横に薄切りにする。（長ければ半分に切っても）
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2ボウルに小松菜、パプリカ、シーザードレッシングを入れて混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
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