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  【2人前】鶏団子となすのカレーチーズ焼き

• ベーコンを加えたり、ごはんにのせてドリアにしても。

長雨に伴う日照不足によるじゃがいもの収量不足により、エリンギに替えてお届けします。天候不良の影響でなすにキズが多くついております。食味には問題ありませんが、気になる場合は皮をむいてお召し上がりください。

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  ◆ひとくち鶏団子・・・160g

  なす・・・1本

  エリンギ・・・50g

  玉ねぎ・・・100g

  パセリまたはイタリアンパセリ・・・1g

  化学調味料無添加ホワイトソース・・・1袋

  カレールゥ（甘口）・・・1袋

  シュレッドチーズ・・・1袋

  
  

  サラダ油・・・小さじ2

  塩・・・ふたつまみ

  水・・・100cc

  牛乳・・・大さじ2

  
  

  

• 1なすは縦半分に切り、ひと口大の乱切りにする。（ピーラーで皮を縞目にむくのもおすすめ）エリンギはひと口大に切る。

  2フライパンに油を熱し、なす、玉ねぎを入れて塩を振り、中火で4分炒める。エリンギ、鶏団子を加えてさらに2分炒める。

  32にホワイトソース、カレールゥ、水、牛乳を入れる。途中混ぜながら中火で4-5分煮る。（味が濃ければ水や牛乳（ともに分量外）を足しても）

  4野菜がやわらかくなったら、グラタン皿などの耐熱皿に盛る。チーズを振り、トースターで5分ほど焼く。

  5チーズがこんがりと焼けたら、大人用にパセリをちぎって散らす。

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  【2人前】マスタード風味のグリーンサラダ

• ツナやせん切りのハムを加えるのもおすすめ。

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  にんじん・・・30g

  フリルレタス・・・1袋

  玉ねぎドレッシング・・・1袋

  粒マスタード・・・1袋

  
  

  ・・・なし・・・

  
  

• 1ざるににんじんを入れ、レタスをちぎり入れてさっと洗い、水気を切る。

  2玉ねぎドレッシング、粒マスタードを小鉢などに混ぜ合わせる。（お子さまには粒マスタードなしでも）

  31の野菜を皿に盛り、食べる直前に2のドレッシングをかける。