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  【2人前】やわらかチキンのハニーマスタード炒め

• レタスやベビーリーフなどの葉野菜を添えても。

この商品には、はちみつを使用しています。1歳未満の乳児には与えないで下さい。

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  ◆味付け済みやわらかチキン・・・240g

  玉ねぎ・・・120g

  パプリカ（赤またはオレンジ）・・・40g

  パプリカ（黄）・・・30g

  レモン（黄またはオレンジ）・・・1/4個

  はちみつ・・・4袋

  粒マスタード・・・3袋

  使い切り片栗粉・・・10g

  
  

  マヨネーズ・・・大さじ2

  サラダ油・・・大さじ1/2

  酒・・・大さじ3

  
  

  

• 1玉ねぎは1.5cm幅のくし切り、パプリカはそれぞれひと口大の乱切りにして耐熱容器に入れる。ラップをして電子レンジ500Wで3分加熱する。小鉢などにはちみつ、粒マスタード、マヨネーズを合わせる。

  2鶏肉の袋の口を開け、絞るようにして汁気をしっかりと切る。さらに袋の口を大きく切り開け、片栗粉を加えて、もみ込む。

  3フライパンにサラダ油を熱し、2の鶏肉を入れて中火で片面2分ずつ焼く。

  43に酒を加え、ふたをして3分蒸し焼きにし、鶏肉に完全に火を通す。

  54に1の玉ねぎとパプリカ、合わせ調味料、レモンの絞り汁を加える。弱火で1分ほどからめ合わせ、皿に盛り付ける。

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  【2人前】ほうれん草のイタリアン風お浸し

• ミニトマトやカリカリに焼いたベーコンをプラスしても。

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  ほうれん草・・・100g

  粉チーズ・・・1袋

  くるみ・・・1袋

  
  

  塩・・・ひとつまみ

  オリーブオイル・・・大さじ1/2

  
  

  

• 1たっぷりの湯(分量外)が沸いた鍋に塩を加え、ほうれん草を根元から入れて中火で30秒ほどゆでる。ざるにあげ、流水に10秒ほどさらして粗熱をとり、水気を絞る。

  21のほうれん草を4cm幅に切り、ペーパーなどで包んでさらに水気を切る。ボウルに入れ、1/2袋の粉チーズ、オリーブオイルを加え、さっと混ぜ合わせる。

  32を皿に盛り付け、残りの粉チーズを振る。仕上げに、袋の上から粗めに砕いたくるみを散らす。