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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
火を使わずに作れる蒸し鶏となすの中華南蛮和えは、コクがある中にもしょうがが効いてさっぱりと食べやすく。かぼちゃのマッシュサラダは、ごま油の香ばしさとくるみの食感がポイントです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】火を使わずに！蒸し鶏の中華南蛮和え
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ズッキーニやパプリカをプラスしても。
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しっとり蒸し鶏（スライス済み）・・・240g
なす・・・2本
玉ねぎ・・・100g
ピーマン・・・50g
ミニトマト・・・3個
おろししょうが・・・1袋
白炒りごま・・・1袋
化学調味料無添加オイスターソースベース・・・2袋
ごま油・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1と1/2
酢・・・大さじ3
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1なすは8等分のくし切りにし、水（分量外）に5分ほどさらす。玉ねぎとピーマンは縦に極薄切りにする。トマトは4等分のくし切りにする。蒸し鶏は半分に切る。
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2耐熱ボウルに1のの玉ねぎとピーマン、塩ふたつまみ（分量外）を加えてさっと和える。ラップをして電子レンジ500Wで3分半加熱する。
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3耐熱皿に1のなすを水気を切って入れ、ごま油を回しかける。ラップはかけずに電子レンジ500Wで4分加熱する。
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42のボウルに3のなす、蒸し鶏、おろししょうが、炒りごま、オイスターソース、砂糖、酢を入れ、全体を混ぜて味をなじませる。（時間がある方は冷蔵庫で冷やしても）
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54を皿に盛り付け、1のトマトを散らす。
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【3人前】ごま油香る！くるみとかぼちゃのサラダ
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ベーコンやハムなどをプラスして食べ応えUP！
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あったら便利おかずにもう一品かぼちゃの煮物・・・2袋
くるみ・・・2袋
★マヨネーズ・・・大さじ1
★ごま油・・・小さじ2/3
★塩・・・ふたつまみ
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1かぼちゃは袋の上から、軽く潰す。くるみは袋のままボウルの底などで粗めに砕く。
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2ボウルにかぼちゃ、くるみ、★の調味料を加えて混ぜ合わせ、器に盛り付ける。（お好みで粗挽き黒こしょう（分量外）をかけても）
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