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[Kit]今が旬!丸ごとあゆの炊き込みごはん
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Kit Oisix  メニュー開発チーム

Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。

徳島の美しい清流で育ったあゆを使った、季節の味を楽しむ炊き込みごはん。ふっくらした身と口の中にほんのり広がる苦みは、思わずおかわりしたくなる味わいです。

一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。

  • 主菜

    [Kit]今が旬!丸ごとあゆの炊き込みごはん

  • 糸ねぎや針しょうが、大葉をあしらっても。

あゆは事前に冷蔵庫で5時間ほど解凍してご使用ください。

  • お届けする食材

    身がふっくら 徳島県産あゆ・・・3尾

    ささがきごぼう・・・80g

    化学調味料無添加 八方だれ・・・3袋


    ご用意いただく食材

    米・・・2合(300g)

    塩・・・小さじ1/2×3

    酒・・・大さじ1

    みりん・・・大さじ1

    醤油・・・小さじ2

    水・・・適量


    魚焼き器

    1. 1米はといで、ざるにあげておく(無洗米の場合はさっと洗えばOK)

    2. 2事前に解凍しておいたあゆは、流水で表面のぬめりをとり除く。ペーパーなどでしっかり水気を拭きとり、あゆ1尾に対し塩小さじ1/2を両面にまんべんなく振りかける。

    3. 3魚焼きグリルで、2のあゆを両面にこんがり焼き色が付くまで5-7分焼く。(中まで火は通らなくてOK。焼き目を付けて香ばしさを出します)

    4. 4炊飯釜に1の米、八方だれ、酒、みりん、醤油、水(2合目盛りが目安)を入れて、全体をさっと混ぜる。ささがきごぼうを広げ、中央に3のあゆをのせ普通炊きで炊く。(炊き込みモードがあればそちらを使っても!)

    5. 5炊き上がったらあゆをとり出し、頭、背・尾びれ、骨をとり除いて身をほぐす。ほぐした身を炊飯器に戻し入れ、上下を返しながら混ぜ、茶碗に盛る。

[Kit]今が旬!丸ごとあゆの炊き込みごはん

1セット   2-4人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日+22日保証

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賞味・消費期限 到着日+22日保証
※Kit Oisixは、お届けする食材ごとに賞味/消費期限が記載されている場合がございますが、外袋に記載されている消費期限内(保証期限内)にお召し上がりください。
原材料 あゆ(徳島県、養殖)、ごぼう(国産)、八方だれ(醤油、みりん、砂糖、穀物酢、食塩、鰹エキス、酵母エキス、昆布エキス、(原材料の一部に小麦、大豆を含む))
カロリー
1人分766kcal
七大アレルゲン 小麦
※七大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています
食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。

食質監査委員会について

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