Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
みんな大好きなミートソースは、ジューシーな揚げなす入りでボリュームたっぷり!トロッとした喉ごしがホワイトシチューのようなミルクスープとの組み合わせです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】包丁いらず!なすミートソースパスタ
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みじん切りの玉ねぎやにんじんを加えると、野菜たっぷりに!
※チキンコンソメは主菜で1袋、副菜で1袋それぞれ使用します。この商品は解凍せず、冷凍状態のまま調理します。
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北海道ポーク ひき肉・・・180g
揚げなす・・・140g
ミニトマトハーフカット・・・60g
アスパラガス・・・60g
冷凍スパゲッティ・・・3袋
粉チーズ・・・1袋
化学調味料無添加 トマトソース・・・4袋
オリーブオイル・・・小さじ2
砂糖・・・小さじ1
塩・・・3つまみ
水・・・70cc
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1ひき肉となすの袋の口を少し開け、2つ一緒に電子レンジ500Wで2分半加熱する。スパゲッティの袋の口を少し開け、3つまとめて電子レンジ500Wで9分加熱する。
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2フライパンにオリーブオイルを熱し、1のひき肉を中火で火が通るまで1分ほど炒める。
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32に1のなす、トマト、アスパラ、トマトソース、チキンコンソメ、半量の粉チーズ、砂糖、塩、水を加えて混ぜ合わせ、中火で2-3分煮込む。
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43を弱火にして1のスパゲッティを加え、しっかり混ぜ合わせて全体に味をからませる。塩(分量外)で味をととのえ、器に盛り付ける。(お子さま用にはキッチンばさみなどで麺を切ってあげても)仕上げに、残りの粉チーズをかける。
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【3人前】トロッと濃厚!クリーミースープ
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ベーコンやマッシュルームをプラスしても。
この商品は解凍せず、冷凍状態のまま調理します。
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5種の彩りコロコロ野菜(ズッキーニ、黄ピーマン、赤ピーマン、玉ねぎ、にんじん)・・・60g
使い切り片栗粉・・・10g
化学調味料無添加 ホワイトソース・・・1袋
化学調味料無添加 チキンコンソメ・・・1袋
水A(水溶き片栗粉用)・・・大さじ2
水B(スープ用)・・・300cc
牛乳・・・150cc
塩・・・3つまみ
バター・・・5g
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1片手鍋に流水解凍したホワイトソース、チキンコンソメ1袋、水B、牛乳、塩を入れて中火にかけ、濃度が均一になるまで木べらなどでよくかき混ぜる。
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21に彩りコロコロ野菜を加えて火にかけ、中火で5-6分煮る。
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32の火加減を弱火にし、下準備で合わせておいた水溶き片栗粉を加える。とろみが付くまでかき混ぜ、バターを加える。食べる直前にあたため直して器に盛り付ける。
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