Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
おうちで作るとり天!やわらかジューシーな鶏肉と人気野菜を少ない油で揚げ焼きにします。2種のごまで作る、風味豊かなほうれん草とごぼうの和え物を添えて。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】ひと手間かけて!満腹とり天プレート
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大根やしょうがのおろしを添えるのも、おすすめです。
この商品は冷凍状態のまま調理します。
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◆味付け済みやわらかチキン・・・360g
ホールスイートコーン・・・60g
さやなし!むき枝豆・・・60g
スティックさつまいも・・・120g
すりおろししょうが・・・2袋
おろしにんにく・・・1袋
国産あおさ・・・6袋
使い切り粉山椒・・・3袋
使いきり 七味唐辛子・・・2袋
使い切り片栗粉・・・20g
化学調味料無添加 八方だれ・・・1袋
小麦粉・・・120g
水・・・150cc
ごま油・・・大さじ1と1/2
サラダ油・・・適量
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1鶏肉の袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで4分加熱する。ボウルに片栗粉、小麦粉、ごま油、水を加え、混ぜ合わせて衣を作る。コーンと枝豆の袋の口を少し開け、2つ一緒に電子レンジ500Wで1分加熱する。
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2小鉢などに1のコーン、枝豆、衣大さじ3杯分を入れ、全体をからめる。ビニール袋に水気を切った1の鶏肉、おろしにんにく・しょうが、八方だれを入れてもみこみ、しばらく置いておく。
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3フライパンにサラダ油を高さ1cmほど入れ、中火で熱する。衣付けしたコーンと枝豆を6等分にしてスプーンですくい落とし、両面2-3分ずつ揚げ焼きにし、塩少々(分量外)を振る。
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4油を少し足して再度熱する。1の衣にさつまいも→鶏肉の順で衣付けをし、3のフライパンに入れる。さつまいもは中火で2-3分、鶏肉は中火で4-5分ほど両面がカリッとするまで揚げ焼きにする。
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5油を切った4のさつまいもと鶏肉に、あおさをまぶして皿に盛る。山椒と七味を混ぜ合わせて小鉢などに入れ、大人用に添える。
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【3人前】定番 ほうれん草のたっぷりごま和え
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さっとゆでた三つ葉や豆苗などをプラスしても。
この商品は冷凍状態のまま調理します。
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カット済み ほうれん草・・・130g
ささがきごぼう・・・40g
白炒りごま・・・2袋
白すりごま・・・1袋
砂糖・・・小さじ1と1/2
みりん・・・小さじ1と1/2
醤油・・・大さじ1
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1ほうれん草とごぼうの袋の口を少し開け、2つ一緒に電子レンジ500Wで4分加熱し、ざるにあけておく。ボウルに砂糖、みりん、醤油を混ぜ合わせる(みりんのアルコールが気になる場合は、電子レンジ500Wで15-20秒加熱しても)。
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21の野菜の水気を絞って、1のボウルに入れ、すりごま、炒りごまを加えて和える。
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3全体に味がなじんだら、器に盛り付ける。
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